Справете се с подаграта си с правилната диета
Подаграта е метаболитно заболяване, при което концентрацията на пикочна киселина в кръвта е повишена. При повишена концентрация на пикочна киселина в кръвта съществува риск да се образуват кристали на пикочна киселина, които се отлагат особено в ставите и водят до болка там. Бъбрекът също може да бъде засегнат, което се отразява в камъни в бъбреците и бъбречни увреждания. Болестта обикновено започва с остра болка - пристъп на подагра - която може да се усети в засегнатите стави. Ако причината не се лекува, болестта може да стане хронична. Пикочната киселина се състои от пурини, които се доставят чрез храната. Подаграта се развива при следните условия:
- Чрез ежедневната диета се поглъщат твърде много пурини
- В тялото се образува повече пикочна киселина
- Бъбреците отделят твърде малко пикочна киселина
Затлъстяването, консумацията на пищни ястия, храни, богати на пурин (напр. Черва, месо, бобови растения, зелеви зеленчуци) и консумацията на алкохол допринасят за развитието на подагра. Тези фактори се вземат предвид при консултация с хранителни вещества и се прави индивидуална промяна в диетата.
| Говеждо (сурово) | 140 | 210 (150g) |
| Свинско (сурово) | 150 | 225 (150g) |
| Телешко (сурово) | 150 | 225 (150g) |
| Сладкиши (сурови) | 900 | 900 (100g) |
| агнешко | 140 | 140 (100g) |
| еленско месо | 150 | 225 (150g) |
| Пиле (на скара, без кожа) | 230 | 345 (150g) |
| Говеждо месо | 60 | 75 (125g) |
| Варена шунка) | 130 | 130 (100g) |
| Пъстърва (без кожа) | 150 | 225 (150g) |
| Аншоа (консерви) | 260 | 52 (20g) |
| Риба тон (в масло) | 180 | 90 (50g) |
| Пълномаслено мляко | 0 | 0 |
| Камамбер (45%) | 30-ти | 15 (50g) |
| Ементалер (45%) | 10 | 3 (30g) |
| Цяло яйце | 5 | 5 (60g) |
| масло | 0 | 0 |
| маргарин | 0 | 0 |
| Картофи (сурови) | 15-ти | 23 (150g) |
| Картофи (варени) | 15-ти | 23 (150g) |
| Спанак (пресен) | 50 | 100 (200g) |
| аспержи | 25-ти | 50 (200g) |
| карфиол | 45 | 68 (150g) |
| Грах (зелен, пресен) | 150 | 225 (150g) |
| Фасул (зелен, пресен) | 42 | 63 (150g) |
| лещи | 160 | 40 (25g) |
| Агнешка салата | 24 | 7 (30g) |
| Маруля | 10 | 3 (30g) |
| Ябълки | 15-ти | 15 (100g) |
| Банани | 25-ти | 25 (100g) |
| Лешници | 40 | 8 (20g) |
| Хляб от ленено семе | 45 | 18 (40g) |
| Смесен хляб | 84 | 42 (50g) |
| Кифлички, бял хляб | 70 | 31 (45g) |
| Ориз (варен) | 50 | 75 (150g) |
| Паста (варена) | 30-ти | 45 (150g) |
| Млечен шоколад | 60 | 18 (30g) |
| марципан | 50 | 15 (30g) |
| Кафе, чай | 0 | 0 |
| Бира | 15-ти | 75 (500 ml) |
| Бяло вино, червено вино | 0 | 0 |
Борба с подагра с правилната диета!
Нашите курсове за по-здравословна диета и по-добър живот!
Хранителна терапия
Нормализиране на телесното тегло при наднормено тегло
Диета с ниско съдържание на пурини (> 2000 mg пикочна киселина на седмица):
- Риба, месо или колбаси (100g) най-много веднъж на ден.
- Избягвайте карантия.
- Бобови растения и др. Избягвайте храни на растителна основа, богати на пурин (зеле, брюкселско зеле).
- Предпочитане на мляко и млечни продукти като източник на протеин (ово-лакто-зеленчукова храна)
- Ограничаване на консумацията на алкохол до една чаша вино или бира на ден. Обърнете внимание на съдържанието на пурин в бирата: 15 mg пикочна киселина на 100 ml.
- Ако урикозуричните и урикостатичните лекарства са противопоказани (напр. С едновременна алергия към алопуринол и напреднала бъбречна недостатъчност): Строго диета с ниско съдържание на пурини (разрешени и забранени храни при строго диета с ниско съдържание на пурини)
Позволени са:
- До 1000 mg пикочна киселина на седмица
- Месо, колбаси или риба до максимум 100 грама веднъж или два пъти седмично
- Протеин под формата на мляко, млечни продукти и растителни продукти с ниско съдържание на пурини
- Чай, кафе и вода
Забранено е следното:
- Карантия от всякакъв вид
- Определени видове риби и ракообразни, напр. Солени херинга и омари
- Алкохолни напитки
- Грах, бял фасул и леща "
(Източник: Хранителна медицина. Hans-Konrad Biesalski, Peter Fürst, Heinrich Kasper, Reinhold Kluthe, Wolfgang Pölert, Christian Puchstein и Hannes B. Stähelin. Stuttgart; New York: Thieme, 1995; p.364, f.)