Според проучването сиренето може да бъде толкова пристрастяващо, колкото хероина
Сиренето не само трябва да предотвратява загубата на тегло, но също така да води до пристрастяване
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Сиренето просто прави всичко по-добро: независимо дали като сандвич за заливка за неделен брънч, като крехка, топяща се заливка върху пицата или като придружител към чаша вино - Гауда, моцарела, пармезан и горгонзола карат сърцата на гастрономите да бият по-бързо. Дори беше въведен „Национален ден на любителите на сиренето“ в чест на сиренето. Но не само ароматният, пикантен вкус прави млечния продукт толкова невероятен. Американските лекари сега изтъкват, че сиренето също съдържа вещества, които могат да бъдат сравнени с ефектите на наркотиците и могат да предизвикат пристрастяване. Проучихме всички среди.
Сиренето е толкова пристрастяващо, колкото хероина
„Сиренето ви прави дебели и пристрастяващи“ - така твърди д-р. Нийл Барнард, автор на бестселъри и професор по медицина в Медицинския факултет на университета Джордж Вашингтон, който може да бъде видян и във веган документалния филм „What The Health“ (съвет: в момента работи в Netflix). Според американския лекар това се дължи не само на вкусния вкус на сиренето, но и на някои млечни протеини, които действат като лек опиат върху тялото ни. Оттук и високият потенциал за пристрастяване, който експертът дори сравнява с този на твърдите наркотици като крек или хероин.
Но нека да отидем по-подробно: Сиренето съдържа протеин, наречен казеин. По време на храносмилането в стомаха от него се образува вещество, наречено казоморфин, и именно това стимулира определени рецептори в мозъчния център за възнаграждение, които създават усещане за благополучие, подобно на това при консумация на наркотици. Това се потвърждава и от проучване на университета в Мичиган през 2017 г. Ефектът не е случаен: в животинския свят казоморфинът се използва за успокояване на новородените и за укрепване на връзката с майката. Според д-р Между другото, Barnard съдържа най-високата концентрация на протеин в Чедър, което го прави най-пристрастяващият фактор в отдела за сирене.
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Отслабнете: Сиренето не само пристрастява, но и мазнини
Тези, които искат да отслабнат, обикновено изрязват от ежедневното си меню въглехидрати като захар и бяло брашно - Dr. Сега Нийл Барнард се застъпва по-специално за раздяла със сирене. Според изследователя той съдържа повече калории от лимонадата и повече сол от картофения чипс. Многото калории идват и от животински мазнини и те се съхраняват особено бързо в мастните натрупвания в тялото. Те също така забавят метаболизма и следователно са пряко свързани с развитието на затлъстяване. И: Комбинацията от мазнини и сол, заедно с казоморфина, понякога е виновна за факта, че просто не можем да закусваме достатъчно със сирене - истински омагьосан кръг. Освен това наситените мастни киселини, като тези в млечните продукти, повишават вредните нива на холестерола в кръвта и насърчават сърдечно-съдовите заболявания. Това, че сиренето е здравословно (калций за здрави кости и зъби; протеин за мускулите), за съжаление е само мит - поне ако консумирате млечния продукт в големи количества.
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Никога повече млечни продукти? Заключението на изследването
Д-р Нийл Барнард открива в проучвания заедно с изследователския си екип, че веганите тежат средно с шест килограма по-малко от вегетарианците, които не се отказват от млечните продукти. Според професора всеки, който иска да бъде слаб или да отслабне, трябва да избягва месо и млечни продукти - особено сирене. Може би малко прекалено радикално за много хора, поради което съветваме да се намали консумацията и да се осъзнаят по-добре продукти като сирене. Не само за нашата фигура, но и за нашето здраве. А какво да кажем за ефекта, подобен на лекарството? Доста шокиращо, но даваме всичко ясно: дори ако е доказано, че сиренето води до пристрастяване и ви кара да се чувствате наистина приповдигнати - за разлика от хероина или крека, не може да има класически симптоми на отнемане. За щастие предозирането на сирене не може (поне в краткосрочен план) да бъде толкова опасно за здравето ни, колкото истинските лекарства.