Специализирана информация обща медицина Може ли диета с ниско съдържание на мазнини да предпазва сърцето и кръвоносните съдове GFI Der Medizin Verlag

48 835 жени в постменопауза на възраст между 50 и 79 години взеха участие в рандомизираното контролирано проучване. Интервенцията се състоеше от интензивна модификация на поведението в групови и индивидуални сесии, която имаше за цел да ограничи общото съдържание на мазнини до 20% от приема на калории и да увеличи консумацията на плодове и зеленчуци до пет порции на ден, консумацията на зърнени продукти до шест порции. Контролната група получи образователни материали по диетични въпроси.

обща

През шестата година на проучването средният прием на мазнини в интервенционната група е намалял с 8,2% в сравнение с контролите, с леко намаление на наситени (2,9%), мононенаситени (3,3%) и полиненаситени (1, 5%) мастни киселини. Наблюдава се увеличение на плодовете и зеленчуците и зърнените продукти. Нивата на LDL намаляват с 3,55 mg/dl, диастолното кръвно налягане с 0,31 mmHg и нивата на фактор VIIc с 4,29%.

В интервенционната група са регистрирани 1000 случая на ИБС (годишна честота 0.63%), 434 инсулта (0.28%) и 1357 сърдечно-съдови заболявания (заедно 0.86%). В контролната група имаше 1549 (0,65%), 642 (0,27%) и 2088 (0,88%). Така че диетата няма значителни ефекти върху сърдечно-съдовия риск (или по-специално ИБС или инсулт). Известна тенденция към намаляване на риска от ИБС се наблюдава при тестови субекти, които ядат по-малко наситени мастни киселини или ядат повече плодове и зеленчуци.