Специалитети от коприва за защита на нашето здраве Без лекарства
Копривата е една от най-популярните билки в Унгария. Копривата е богата на активни съставки като флавоноиди, ненаситени мастни киселини и хлорофил, но съдържа и минерали като калций, желязо, калий и силициева киселина. Билката има алкализиращ ефект и силициевият диоксид в нея укрепва костите, но има и добър ефект върху съединителните тъкани, сухожилията и ставите. Копривата има диуретично и детоксикиращо действие, така че може да се използва с увереност при пролетни лечения за детоксикация. Копривата намалява неприятните симптоми на цистит, а също така може да облекчи неприятните оплаквания, причинени от ревматизъм и подагра. Копривата стимулира метаболитните процеси, намалява риска от възпаление и облекчава болката.
Чай може да се направи от коприва. Поставете 2 чаени лъжички коприва в чаша, след това залейте 2 dl гореща вода. Оставете да престои 5-10 минути, след което прецедете.
Можете също така да направите пресован сок от коприва. Свалете голям букет от коприва, след което измийте листата, откъснати от стъблата. Намачкайте в смесица с малко вода, след това яжте с или без лимон и мед.
Копривата може да се яде сурова с храна или да се смесва с храна и да се правят отлични ястия. Крем сиренето с аромат на коприва е едно от любимите ми. Как се прави? Свалете малък букет от коприва и след това вземете листата. Бланширайте ги, тоест поставете листата първо в гореща вода и след това изплакнете със студена вода. Оставете настрани, за да се отцедят старателно, след това нарежете листата на копривата на малки парченца. Поставете 30 dkg крема сирене в купа, добавете 2-3 изцедени чесън чесън и след това смесете нарязаните листа от коприва. Подправете пикантното крема сирене със сол, бял пипер и малко прясно изцеден лимонов сок. Крема сирене върви много добре със собствения ни хляб, направен от пълнозърнесто брашно и семена.