Солянка - сърдечна и вкусна »

от DDR-Rezepte.de, 01.02.2018 г., кухня: DDR, категория: основно ястие

солянка

Солянка, каквато я познавате - сърдечна, сърдечна и вкусна едновременно.

Натоварване: 25 минути
Време за готвене/печене: 40 минути
Резултати около 15 порции

Съставки за 15 порции солянка с лечо:

  • 2,5 кг пушено свинско, шницел или остатъци (наденица, пържола и др.), Нарязани на малки парченца
  • 4 големи, нарязани на ситно лук
  • 2 чаши ситно нарязани кисели краставички
  • 2 чаши Letscho
  • 300 г чери домати, нарязани на кубчета
  • 1 чаша заквасена сметана
  • сол и черен пипер
  • Паприка на прах, благородно сладко
  • евентуално кетчупът да се сгъсти
  • малко вода
  • малко масло

Подготовка:

  1. Първо запържете цялото месо в малко загрято олио в тиган и подправете с черен пипер, сол и червен пипер на вкус. Алтернативно, нарежете остатъците от месото от последното барбекю на малки парченца.
  2. След това добавете лука. Сложете всичко в голяма тенджера. Добавете готовите кубчета домат и краставица и 2-те чаши Letscho. Напълнете цялото нещо с малко вода, докато консистенцията все още е кремообразна и леко плътна.
  3. След това оставете да къкри около 30 минути, докато цялото месо стане хубаво и меко. Винаги добавяйте малко вода и кетчуп според нуждите и подправяйте.
  4. Когато сервирате солянката, добавете малко заквасена сметана и предложите пресни багети. Готово!

Хранителна информация (за 15 порции Soljanka с Letscho):

Калории: не са посочени | Мазнини: не е посочено

Тази рецепта работи добре.

Ключови думи: солянка, лечо, остатъци от скара

Коментари и оценки за солянката с рецепта за лечо:

Михаела (23.11.2019)
Познавам Солянката малко по-различно. Накълцайте колбасите и месоядците и ги запържете. Доматената паста (в ГДР нямаше чери домати) запържва лука и след това обезглавява с вода. Добавете краставица червен пипер и оставете да къкри със сол, пипер пигмент и дафинови листа. Сервирайте с лимонов клин и заквасена сметана и се насладете с хляб.

Boobee (30.12.2019) 5 Подобно на много други варианти на рецепти, рецептата е много вкусна. Има само „вкусът е добър“ или „вкусът не е добър“ и няма спор относно вкуса. Скъпа Михаела, независимо дали имаше чери домати или чери домати в ГДР, определено имаше правопис. Какво искате с пигменти в Солянка обаче, не ми е напълно ясно. Това със сигурност се дължи на факта, че не можете да правите разлика между пигменти и бахар, така че коментарът ви е напълно присвоен. Рецептата е отлична.

Доналд Дък (3 май 2020 г.)
Липсва ми киселото зеле в рецептата! Аз съм дете от Изтока и от 1979 г. познавам Солянка с кисело зеле!

Кей-Уве (4 юли 2020 г.) 5 Във всеки ъгъл на бившата ГДР едни и същи ястия се готвят по различен начин, точно както е днес у нас. Все пак съдът не идва от нашата страна. Ето защо мисля, че коментарът на Boobee е напълно погрешен и на грешното място. Роден съм в ГДР през 1966 г. и познавам различни варианти на много ястия и мога само да кажа, че можем да приготвим много от малко нещо вкусно.

Истинският Оси (22.07.2020)
Коментарът на Boobee е просто глупав и може да бъде само от Wessi или от нов Wessi, който все още е бил във витрината на магазина като кварк по това време. По това време на тълпи, заедно с Westmark, дойдоха в Източна Германия, погълнаха нашите ястия и без бакшиши, след което се качиха в наетия Mercedes! Но първо, бързо, купих порцелан Meissner, няколко килограма говеждо месо и колбас за еквивалента на 3 D-марки, и не забравяйте, че дантелата на Тюрингия също трябваше да бъде включена! Да продадеш всичко на запад, скъпо! Все пак трябваше да се плати заемният мерцедес! Михаела, от друга страна, все още готви като оси. Рецептата не е толкова лоша. Напротив, беше приготвено по този начин и беше вкусно. Между другото! Вашите интелигентни готвачи на звезди Wessi! Още малко училищно образование по география, математика, физика и химия би предизвикало някои вкусни плочки! Сега вашите мисли. Какво е плин. Само за напомняне. Солянка води началото си от бившия Съветски съюз! Приготвя се изключително с пушено месо (Kaßler). Уеси го готви със слънчогледи! Hihiiii.

ан (30.09.2020) 3 Мисля, че не трябва да пишете и да правите глупави коментари за Осис и Уесис, защото всички се радват на прилично възпитание. поне една надежда. Това означава и страхотния коментар от истинския Оси. На колко години си? Soljanka също има добър вкус с "подправки Wessi" и със съставки Ossi. Можете също да сервирате лимонови клинове със Soljanka.