Soliadrische земеделие регионално устойчив панаир - участие на гражданите в програмата за действие
В момента произвеждаме повече храна, отколкото ни е необходима, и то при несправедливи условия дори за световен пазар, който изобщо не се нуждае от излишните ни храни. От една страна се нуждаем от много инсектициди, почва и вода за това интензивно земеделие, от друга страна изхвърляме повече от половината храна преди пускането на пазара, защото тя не отговаря на идеалните ни очаквания.
Поради тази причина е необходимо радикално преструктуриране на нашето земеделие: Фермерите трябва да направят устойчиво биологично земеделие за региона и да продават ВСИЧКИ продукти на регионално ниво, независимо колко криви, грозни, криви, малки или големи са те. Разбира се, тогава хората ще трябва да купуват сезонно достъпни продукти в региона на справедливи цени, защото не всичко може да се произвежда по всяко време. С оглед на по-малките производствени количества се изискват по-малко инсектициди и качеството на храната се увеличава значително.
Солидарното земеделие означава, че местните граждани се договарят по договор с местните фермери, че могат да ги предлагат на фермерите на фиксирани цени, напр. вземете определен контингент от вашите продукти за период от една година (вижте напр. www.stadt-land-beides.de) и споделете риска на фермерите.
Подобно екстензивно земеделие не само е от полза за фермерите, природата, хуманното отношение към животните и хората, но и защитава насекомите.