Сокоизстисквач моят съвет - Елевсис Мегара
От почти 9 месеца имам нов аксесоар в кухнята си: сокоизстисквачка. Вероятно вече сте чували за това устройство, което, както подсказва името му, се използва за извличане на сок от плодове, зеленчуци и дори билки за някои от тях. Чували сте за добродетелите на соковете и искате да ги приготвите сами, но не знаете кой екстрактор да изберете и освен това споменахме и центрофугата.
В тази статия, в светлината на скромните знания, които придобих за соковете през последните месеци, ще отговоря на основните въпроси, които възникват преди закупуването на екстрактор: Как работи? каква е разликата с центрофугата? кой екстрактор да избера измежду всички модели на пазара? как да го използвам и поддържам? Ще завърша с малка бележка за соколечението и някои книги с рецепти, които ще ви помогнат да започнете, преди да си представите вашите собствени смеси. .
Сокоизстисквач: защо, как ?
За разлика от пасатора, сокоизстисквачът - подобно на сокоизстисквачката - отделя влакната от пулпата, за да извлече само сока. С пасатора получавате смутита, плодови или зеленчукови пюрета, защото цялата храна е смесена. С екстрактор или сокоизстисквачка в чашата ви ще има само сок. Основното предимство на отделянето на фибрите от сока се крие в един основен момент, а именно, че витамините и минералите се усвояват по-добре от организма, поне за 15 минути и най-много за 1 час. Идеален за истински тласък и когато искате да съчетаете удоволствие и здраве.
Поради това консумирането на сокове ежедневно позволява лесно и ефективно да осигури добри хранителни вещества на тялото си .
Препоръчва се да консумираме 5 плода и зеленчука на ден (и това е минимум), с домашни сокове стигаме бързо! Те обаче не трябва да заменят ястие с боб, чиния с броколи или сезонна плодова салата. Телата ни също се нуждаят от фибри, така че не изпадайте в мономания, казвайки си, мога да ям всички боклуци, които искам, стига да ги придружа с висока чаша пресен сок;)
Имайте предвид, че сокът трябва да остане придружител или лека закуска: на закуска, след спорт, за да се възстановят мускулите, когато сте уморени или болни, да ви рехидратира и т.н. Разбира се, прясно изцедените сокове и тези, които се намират в супермаркетите, нямат нищо общо с това. Често ензимите се губят по време на обработката - поради топлината - и в крайна сметка се абсорбират няколко витамини в най-добрия случай, много добавки в най-лошия.
Соковете имат много добродетели: те подхранват клетките с добри витамини и минерали, те са антиоксиданти, нискокалорични и биха помогнали в борбата с ежедневните заболявания като мигрена, умора, тревожност, акне или дори безсъние.
Аспектът, който ме привлече най-много, като страхотна гастроном, каквато съм, е удоволствието да приготвяш собствените си сокове, като контролираш това, което влагаш в него, но също така и ползите за здравето, като променяш повече. гответе ги. Днес трудно купувам портокалов сок, знаейки, че така или иначе няма да ми помогне много. Домашните сокове са най-добрата жива храна !
Сокоизстисквач и сокоизстисквачка: какви са разликите ?
Големият въпрос, който възниква често и който сам си зададох: екстрактор или центрофуга? Втората машина обикновено е по-евтина. Следователно бихме се опитали да започнем с центрофуга, преди евентуално да инвестираме в екстрактор, което представлява известна цена. Моят съвет ? Ако искате да пиете сокове предимно за забавление и не ви е грижа за хранителните качества на вашата напитка, изберете сокоизстисквачка .
Принципът на действие може да е един и същ (отделете сока от влакната), сокоизстисквачката загрява съставките поради своята скорост и тази топлина, разбирате ли, окислява сока. По този начин ползите от вашата напитка ще бъдат по-ниски в сравнение с тези, получени с екстрактор; в съчетание с по-лоша консервация.
Основните силни страни на сокоизстисквачката са достъпността и лекотата на използване, тъй като плодовете и зеленчуците обикновено могат да се вмъкват директно в нея, без да е необходимо да ги режете. От друга страна, тези машини често са трудни за почистване, въпреки че се появяват нови модели и предлагат по-лесно почистване.
Сокоизстисквачката е хоризонтална или вертикална. Обикновено работи с един винт или с двойна предавка. И в двата случая плодовете и зеленчуците (но също така и маслодайните семена и билките) са студено пресовани, като по този начин се запазват витамините, минералите и т.н. Считани за по-обемисти, те обаче са много лесни за пране, но представляват цена, за надежден екстрактор ще са необходими поне 300 €. Предпочитана машина, когато искате да се възползвате максимално от предимствата на домашен сок.
Притежавам модела Omega и трябва да кажа, че не намирам вина за него: съхранявам го разглобен в голямо чекмедже и почистването е супер лесно, правя го директно след подготовката.
Направете малко разходка под течаща вода, измийте ситото, което филтрира остатъците, които не искате да имате в сока си, и оставих всичко да изсъхне на решетка. Детска игра !
Ако екстракторът изглежда по-подходящ за вашите желания и нужди, каня ви да прочетете какво следва. От друга страна, ако вашият профил отговаря по-добре на центрофугата, можете да се спасите от четене на следните две точки;)
Кой екстрактор да изберете ?
Аааа, тук нещата стават сложни и като изследвате интернет, можете да прекарвате часове в гледане на видеоклипове в YouTube, рекламиращи този екстрактор или онзи екстрактор. В крайна сметка можете бързо да кликнете върху малкия червен кръст, докато отпивате Minute Maid.