Соя, 120 вегански и вегетариански рецепти - готва Елизабет Фишер
С тофу, мисо, темпе, соево мляко, соево кисело мляко и соев крем можете да готвите отлично. Тази книга съдържа опит от над 30 години готвене със соеви продукти. Тази кулинарна любовна история започна в Мюнхен, когато 8 години бях готвач във вегетариански ресторант и трябваше сам да приготвям тофу, тъй като по това време този универсален продукт не беше достъпен.
Пирувайте и останете тънки, грижете се за кожата отвътре навън и я поддържайте млада, и укрепвайте сърцето и костите - въведението предоставя полезна информация за ползите за здравето от соевите продукти, както и много практическа информация.
подобни публикации
Ориенталски тиган за броколи
За 2 порции 400 g броколи, малки цветчета 1 супена лъжица зехтин сол 2 - 3 скилидки чесън, тънки филийки 300 g треска, малки парченца ¼ чаена лъжичка кориандър, натрошен ¼ чаена лъжичка кимион (кимион), смачкана кора от ½ лимон 2 - 3 супени лъжици лимонов сок Пипер Покрийте броколите във вложка за сито над пара за около 4 минути, стегнати за хапването [...]
Сусамово шери тофу с лимонови зеленчуци
За 2 порции 100 мл сок от бяло грозде, ябълков сок, шери или бяло вино 4 супени лъжици соев сос 1 ч. Л. Печено сусамово масло 1 ч. Л. Пресен джинджифил, ситно нарязан чили ½ ч. Л. Царевично нишесте 10 с. Л. Олио 200 г натурален тофу, малки кубчета 1 ч. Л. Печен сусамов гроздов сок (шери), Смесете добре соевия сос, джинджифила, лютото и царевичното нишесте. Масло в покрита тава [...]
Ванилово кисело мляко със сос от малини и банани
За 4 порции 400 g кисело мляко ¼ чаена лъжичка ванилия, смляно ¼ манго, малки кубчета сос 100 g малини (размразени) 1 зрял банан, резенчета 1 щипка ванилия, смляна 1 щипка канела, смляно кисело мляко и ванилия разбъркайте заедно. За соса пасирайте на ситно малини, банан, ванилия и канела с пасатора. Подредете киселото мляко на порции. Най-отгоре със сос от малини и банани, с [...]