Соев крем какво е това има ли заместител

Рецепти

Вашата рецепта изисква соев крем? Ще ви кажем какво е соев крем и кой заместител на соевия крем е правилната алтернатива, ако бързате.

Какво е соев крем?

Соевият крем е смес от чисто растителни съставки: соева напитка, растително масло, естествени емулгатори и стабилизатори. Комбинацията от съставки създава кремообразна, кремообразна течност, която е сходна по консистенция с тази на кравето мляко и може да се използва по много подобен начин.

Особено с вегани или вегетарианци Следователно сметаната е много популярна като заместител на крем на чисто растителна основа за готвене и рафиниране на обилни или сладки ястия. За разлика от конвенционалния крем, вкусът му има по-"зърнеста" нотка. Кремообразната смес често се нарича соев крем или може да се купи като соева кухня.

Колко здравословен е соевият крем?

Соевият крем е не само идеалната алтернатива на конвенционалния крем за хора със съзнание, тъй като:

съдържа наполовина по-малко мазнини и калории (165 kcal/100 g)
За разлика от животинския протеин, тялото може да използва соев протеин почти 1: 1,
той е без холестерол и не съдържа лактоза.

Така че, ако имате непоносимост към лактоза, можете да използвате и соев крем. Спазвате ли алкална диета за облекчаване на здравословни проблеми или просто за поддържане на форма? Соевият крем също е алкална храна!

Бакшиш: Научно доказан, соев крем прави кожата по-еластична и стегната.

Знаете ли всъщност индекса на телесната си маса? Той показва дали теглото ви е в нормални граници. Тук можете да изчислите своя ИТМ:

Изчислете ИТМ

Вашият личен ИТМ е:

Отлично! Според калкулатора на BMI имате идеално тегло. Това означава, че не е нужно да се притеснявате за загуба или наддаване. За вас е идеално да запазите текущото си тегло, защото вашият ИТМ е идеален. Особено жените често са твърде критични към себе си. Прочетете нашите 9 съвета, за да се научите наистина да обичате тялото си!

Имате поднормено тегло според калкулатора на ИТМ. Вашият ИТМ е твърде нисък и не трябва да приемате това с лека ръка. Трябва обаче да знаете, че ИТМ за жени или момичета във фазата на растеж не може да бъде надеждно изчислен. Това се отнася за възраст до приблизително 19 години. Ако обаче вече не сте във фазата на растеж, определено трябва да преосмислите диетата си и да се опитате да напълнеете. Най-добре е Вашият лекар да провери теглото Ви.

Според калкулатора на ИТМ имате наднормено тегло. За съжаление, вашият ИТМ е твърде висок, въз основа на вашия ръст и възрастова група. Преди да предприемете някакви действия обаче, първо трябва да помислите дали наистина трябва да се притеснявате. Повишеният ИТМ не винаги е ясен признак на затлъстяване. В определени случаи вашият ИТМ също може да бъде показан като твърде висок, ако сте с нормално тегло. За да сте сигурни, най-добре е вашият семеен лекар да провери теглото ви възможно най-скоро. Тук ще намерите съвети за здравословна и балансирана диета, дори с малък бюджет.

Общ преглед

Поднормено тегло
Нормално тегло
Затлъстяване
Затлъстяване (затлъстяване)
масивно затлъстяване (затлъстяване)

Изчислете ИТМ

Вашият личен ИТМ е:

Общ преглед

Поднормено тегло
Нормално тегло
Затлъстяване
Затлъстяване (затлъстяване)
масивно затлъстяване (затлъстяване)

Съвети за пазаруване, съхранение и подготовка

# Покупка

Соевият крем се предлага в супермаркети, био магазини и магазини за здравословни храни.
Няма съществени разлики в качеството от производител до производител.

#Storage

Соевият крем се запазва за много дълго време в неотворена опаковка, дори без охлаждане.
Трябва да държите всеки стартиран крем в хладилника и да го използвате скоро.

# Подготовка

Ако искате да спестите калории, можете да разредете крема с (кокосова) вода.
Соевият крем не се използва като заместител на разбитата сметана, тъй като не може да се разбива до твърдост.
С изключение на бита сметана, можете да замените сметана със соев крем навсякъде.
- Дайте на супите кремообразна текстура
- Обвържете и прецизирайте сосовете
- Измислете кремообразни десерти и сладоледи

Инструкции: Направете сами заместител на соев крем

Ако вашата рецепта изисква соев крем, но нямате наоколо, има две възможности: Или използвате конвенционален крем, или просто направете сами соевия крем. Ако животинските продукти не попаднат в саксията ви, нашите инструкции могат да ви помогнат да смесите домашно приготвен соев крем и да определите съдържанието на мазнини едновременно - при условие, че имате под ръка необходимите съставки.

СЪСТАВКИ И ПОДГОТОВКА

Вариант с високо съдържание на мазнини: 100 мл соево мляко, 50 мл масло
Вариант със средно съдържание на мазнини: 100 мл соево мляко, 25 мл масло
Вариант с ниско съдържание на мазнини: 100 ml соево мляко, 5 ml масло, 50 ml вода

Смесете съответните количества от съставките с ръчен пасатор/ръчен пасатор, докато сместа доведе до хомогенна течност и я подсладете, ако желаете.

Можете да видите още една възможност как можете сами да направите соев крем във видеото:

Дано соевият крем вече не е загадка за вас и скоро ще намери път в кухнята ви. Очакваме с нетърпение първите ви преживявания с готвене със соев крем и предложения за печене с растителен крем в коментарите!

Източници на изображения: iStock/sorrapong, iStock/HandmadePictures, iStock/wasja