Снимайте преждевременно стрелба - моето ръководство за градинарство
Защо изстрелва маруля и други зеленчуци?
В зеленчукопроизводството или градинарството преждевременното цъфтеж на зеленчуковите растения се нарича стрелба или стрелба. Преди всичко това е свързано с двугодишни растения, които нормално и естествено всъщност не цъфтят през първата година, а през следващата.
Още публикации по темата
Когато зеленчуците са изстреляни или изстреляни, често силно, дълго цветно издънка „изстрелва“ от растението за кратко време. Тогава повечето зеленчуци обикновено вече не могат да се използват, тъй като се използват издънките, корените или листните части от тях, които вече не са подходящи за консумация след цъфтежа. Само зеленчуци като броколи или карфиол се ядат от цветната пъпка, но в момент, когато тя се развива и все още не цъфти.
Какво причинява изстрела на зеленчуци?
Много зеленчуци и салати са двугодишни. Това означава, че те покълват и растат през първата година, а след това зимуват като младо растение. През следващата пролет, когато температурите отново се затоплят, тези растения ще започнат да стрелят (цъфтят). За двугодишните растения със студените температури зимата е ясният сигнал за образуването на цвете веднага щом климатът се промени отново и отново стане по-топло през пролетта/лятото. След това те се разхлабват и в зависимост от вида започват да цъфтят по-рано или по-късно - стрелят. Това е нормалният и естествен процес.
Тъй като по-голямата част от зеленчуковите растения не отглеждаме от семена в края на лятото, а през пролетта и целта ни е реколта, а не цъфтеж, ние всъщност променяме малко техния ритъм. През топлата пролет растенията растат нормално и узряват до желаната реколта, точно както планирахме. Растенията преминават през нормален процес на растеж с цел да цъфтят едва през следващата година.
Повечето зеленчуци, като репички, праз, цвекло, репички, колбаси и почти всички видове маруля, обаче също реагират на прохладни ранни летни или пролетни температури като зимата. Ако те имат кратък студен период с температури от 5 до 8 ° C или 10 до 12 ° C през пролетта (непосредствено след засаждане в лехите или след засяване и покълване), това предполага този студен период дава на растенията зима и им сигнализира да започнат да цъфтят, щом отново стане по-топло. Не е необичайно истинска гореща вълна да последва през май или юни. Точният момент във времето за започване на подхода за цветя зависи изцяло от вида и разнообразието на зеленчуците.
Поради тази причина е важно зеленчуците да се предпазват ефективно от студени периоди или да не се засаждат твърде рано. Ако пролетта е топла рано и най-вече, ако остава постоянно топла, едва ли се очаква отстрелването на зеленчуци.
Различните видове зеленчуци реагират на различните температури от предишното застудяване. Например празът реагира при 5 до 8 ° C, докато други зеленчуци реагират при 10 до 12 ° C. Като младо растение, поради това много зеленчукови сортове се нуждаят от топла почва и по-топло място и по-топъл климат. 20 до 24 ° C са идеални. Като правило онези растения, които купувате на пазара, от градинаря или в градинския център, са представени професионално и при идеални условия, така че тези зеленчуци обикновено не стрелят. Тогава може да се случи така, че зеленчуците, които са повече или по-малко „развалени“ по този начин във вашата градина, да получат студен шок, когато студените заклинания внезапно нахлуят и след това да реагират на това, когато по-топлия период започне отново, като започне да цъфти.