Сминдух - Определение и обяснения

Въведение

The сминдух (Trigonella foenum-graecum), наричана още тригонела или семегрейн, е тревисто растение (Тревистото растение има поне една от тези характеристики: цвете, лист, клон или.) от семейството на Fabaceae, секция за протеинови култури.

сминдух

Ботанически характеристики

Сминдухът е едногодишно растение (Растенията (Plantae Haeckel, 1866) са многоклетъчни същества в основата на.) Едногодишно с листа, съставени от три овални листчета, подобни на тези от детелина (Детелините са тревисти растения от семейство Fabaceae.) Които може да достигне 60 сантиметра височина (Височината има няколко значения в зависимост от покритата площ.) .

Цветовете на бяло (Бялото е цветът на тяло, нагрято до около 5000 ° C (вж.)) Жълтеникави плодове, които са осем сантиметрови шушулки с десет до двадесет ъглови цветни семена (Цветът е субективното възприятие, че окото има една или повече вълнови честоти.) светлокафяв, със силна характерна миризма (виж по-долу).

Неговите шушулки се поставят да изсъхнат, след което се разбиват, за да се извадят семената; вкусът им е горчив и напомня вкуса на целина (целина (Apium graveolens L.) или блатна болка, блатен магданоз или целина.) .

Миризма на сминдух

Семето (В жизнения цикъл на „семенните растения“ семето е структурата, която.), Особено когато е смачкана, издава характерна миризма: силна или ароматна според някои, неприятна според други. Това е вкус, който може да се намери в бульона Маги, карамел или Зан. Терминът "аромат на сминдух" се използва в ботаниката (ботаниката е науката, посветена на изучаването на растенията (от гръцки.) И в микологията, за да се определят ароматните компоненти на някои гъби (например Lactaria).

Вид (В науките за живота съседните видове (от латинския вид, "тип".), Trigonella coerulea (на швейцарско-немски, Зигър-Клее), също има много забележителна, но различна миризма (в математиката различното се дефинира в алгебричната теория на.) и се използва при производството на Glarner Schabziger и смесената форма с масло (Beurré са група сортове месни круши, които са нежни, включително.) Ankeziger, много ароматни швейцарски сирена, произведени само в кантона Гларус (Швейцария).

Дивизия

Сминдухът е роден в Близкия изток и Индия. Разпространи се много рано в средиземноморския и индийския свят, след това в Китай.

Във Франция тя е широко разпространена по линия, която минава от Жиронда до границата (Границата е въображаема линия, разделяща две територии, по-специално две.) Италиански (италианският език е името, което обикновено се използва за въжето, използвано за управление на макара.), по-редки и локализирани другаде.

използване

Сминдухът се използва в биологичното земеделие (Биологичното земеделие се основава на рационалното управление на почвената фракция, в.) Като тор (Торовете са вещества, най-често смеси от елементи.) Зелено (Зеленото е допълващ цвят, съответстващ на светлината който има дължина на вълната.). Следователно този годишен може да се засява от март до септември и да покрива парцел в продължение на три месеца (Месецът (от лат. Mensis "месец" и по-рано до plur. "Менструс") е период от време. За предпочитане е да го отрежете непосредствено преди периода на цъфтеж: не само е моментът, в който ще има най-доброто съотношение C/N ендогенно, но по този начин ще предотвратим повторното засяване на растението.

Сминдухът също е бояджийско растение, което позволява на текстила да се боядисва в много красиво червено (червеният цвят отговаря на различни дефиниции, в зависимост от използваната хроматична система.).

Храна

Сминдухът е много богата подправка, която съдържа фосфор (фосфорът е химичен елемент от семейството на пникогените, символ P и.), Желязо (желязото е химичен елемент, символ Fe и атомен номер 26. Това е.), Сяра (сяра е химичен елемент от семейството на халкогените, символ S и.), Киселина (Киселината е химично съединение, обикновено дефинирано от нейните реакции.) Никотинови, алкалоиди, сапонини (в началото на нейните стимулиращи апетита свойства), флавоноиди, въглехидрати, витамини A, B1, C, магнезий (магнезият е химичен елемент, символ Mg и атомен номер 12.), калций (калцият е химичен елемент, символ Ca и атомен номер 20.), лецитин, протеини (30%), стероид сапонини (диосгенин и ямогенин, които допринасят за синтеза на холестерол (холестеролът е липид от семейството на стерините, които играят централна роля в.) и половите хормони).