Смесени солени туршии на баба; Изтегляне на рецепта

изтегляне

Състав:
краставици, горски чушки, малки пъпеши, малки тикви, карфиол, шалот, чесън, зелени домати, люти чушки, твърди сливи и моркови
за салата:
10 литра вода, 1 литър 20% оцет, 0,5 кг сол, 2,5 кг гранулирана захар, 3 dkg винена сяра на прах, 3 dkg натриев бензоат, 2 шепи цял черен пипер, 15-20 дафинови листа, 2 -3 нишки от хрян могат да бъдат оставени

1. Първо, дезинфекцираме старателно голяма цев или ако някой иска да направи по-малко количество, може да направи тази тенджера, кофа и т.н. Доведете сока (с изключение на оцета и консервантите), включително почистения, смлян хрян, да заври, оставете да се охлади, след това добавете оцета и консервантите, разтворени в малко хладка вода, изсипете в цевта, покрийте.