Слюнка · Молец
Веда П 10 септември 2015 г., 15.47 ч.
Хранителни рецепти от молци
Шоколадова карамелена торта без печене
25 dkg бисквити за бита (ванилия, какао на вкус)
13 dkg масло
13 dkg печени лешници
На върха
25 dkg млечен шоколад
1 чаена лъжичка масло
0,2 дл сметана
За пълнежа:
13 dkg кафява захар
5 dkg масло
3 dl кондензирано мляко
Подготовка:
Бисквитите се натрошават, след това се смесват с маслото и се заглаждат в 20 см форма за кекс, след което се поставят в хладилника за 15 минути. Поръсете лешниците върху бисквитената основа. Поставете маслото, кафявата захар и млякото в купа и оставете да къкри 10-12 минути, докато стане гъста. Изсипете карамела върху лешниците и го загладете, след това го оставете да се охлади.Растопете шоколада и разбъркайте маслото, след това изсипете сметаната и горната част на тортата, загладете и оставете в хладилник за поне 2 часа, за да стегне
Тази седмица исках да направя този пай: http://www.dolcevitablog.hu/2016/05/zabpelyhes-piadine-2/, но тъй като нямах време да пека в тиган, изпекох всички пайове в фурната наведнъж. И разбрах, че по този начин е вкусна от тиква, като яденето на бисквити! Така че днес го изпекох на бисквити, но в тестото настъргах и 10 dkg гауда, добавих 1 с.л. сусам. Разтегнах го, нарязах го на квадратчета и при 200 ° C за около. Изпекох за 10 минути. За съжаление той се храни много ...
Обущар от пресни ягоди накрая!
Правих обущар много пъти, но преди винаги правех само компот (череши, сливи), но веднъж исках да опитам пресни ягоди и сега най-накрая стана. Небесно вкусно!:)
Обущар
Съставки за 4 човека
• 60-100 dkg сливи (на вкус)
• 2 супени лъжици нишесте, годно за консумация
• 3-4 чаени лъжички кафява/кристална захар + колкото е необходимо за намазване
• 2 супени лъжици ванилова захар/1 бара ванилия, изстъргани вътре
За тестото:
• 25 dkg брашно
• 10 dkg студено масло
• 5 dkg захар
• щипка сол
• 2 бр. Бакпулвер
• 1 яйце
• 1,5 дл сметана
Подготовка
1. Обелете слива и поставете в огнеупорна купа, поръсете с кафява захар, нишесте, ванилия или ванилова захар и разбъркайте добре.
2. Нарежете маслото на малки парченца за тестото, добавете останалите съставки, разбъркайте добре с кухненски робот и натрупайте сливите с помощта на супена лъжица, поръсете отгоре с кафява захар.
3. Печете в предварително загрята фурна за 30-35 минути.
Световен ден за печене:)
Ябълковият пай е готов за цената на голяма пот! Опитах се да го зашлевя, така че се получи така: D, но вкусът компенсира външния вид.
Решетка с ябълков пай рецепта
Съставки за 12 филийки:
Тестени изделия
• 30 dkg брашно
• 15 dkg масло
• 10 dkg захар
• 1 яйце
• 1 супена лъжица заквасена сметана
• 1 чаена лъжичка сода за хляб
Пълнене
• 1 кг ябълки
• 5 дл мляко
• 2 опаковки ванилов крем на прах
• 1 супена лъжица захар
• 1 чаена лъжичка канела
• 1 лимонов сок
До горе
• 1 яйце
Приготвяне: 40 минути, печене: 40 минути, почивка: 30 минути
Подготовка:
За тестото смесете брашното, содата и захарта в голяма купа. Натрошете мекото, нарязано на кубчета масло, след което можете да отидете и в заквасената сметана и яйцата. Омесете добре и покрийте и починете половин час на хладно място. Направете два хляба тесто, един по-голям и един по-малък, в съотношение две трети и една трета. На набрашнена повърхност първо разтегнете по-голямата и я приспособете към намазаната с масло, поръсена с брашно форма за баница.
За пълнежа смесете крема на прах с млякото и захарта и гответе. Добре е, ако вече е дебело и след това го охладете. Нанесете този крем върху тестото, след това сложете обелените ябълки, поръсени с лимонов сок, нарязани на малки кубчета, поръсете с канела и захар.
Накрая разтеглете останалата една трета от тестото, изрежете или завъртете решетките, поставете върху пълнежа и намажете с разбито яйце. Поставете в предварително загрята фурна на 200 градуса и печете до златисто кафяво за 35-40 минути. Можете да нарежете пай с ябълков пай добре само ако се охлади.
Вчера пропуснах Световния ден за печене, но днес го изпекох, защото трябва да го занеса в училище за благотворителна организация bigyusz. Практически какаов пандишпан, плюс добра порция кокосов орех, покрит с глазура Кокосова бисквитка на Anyum, покрита с два яйчни жълтъка, смесени добре с 10 dkg пудра захар, все още горещо намазани, поръсени с още повече кокос.
Отново ягодова торта.:)
Изпекох светкавично брауни, защото можех да го пека атакувано: D и направих карамелен сос и за него;))
- половин чаша разтопено масло
- 1 чаша захар (направих го с кафява)
- 2 яйца
- 2/3 чаша брашно
- половин чаша неподсладено какао на прах
- половин чаена лъжичка бакпулвер
- щипка сол
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
Маслото се разтопява на ниско/средно ниво в тиган. Добавете към захарта и разбъркайте добре. След като имате това, разбийте двете цели яйца и разбъркайте до гладка смес. След това можете да отидете в бакпулвера, солта и какаото на прах. Разбъркайте, докато съставките се смесят добре. След това добавете брашното и екстракта от ванилия. Разбъркайте до гладка смес. Покриваме лист за печене 20х20 с алуминиево фолио и слагаме тестото в него. Поставете в хладилника за 10 минути. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за 20 минути.
Карамел
- 75 г захар
- 1dl бита сметана
Карамелизирайте захарта, след това изсипете разбитата сметана и варете около 5 минути, докато карамелът се разтопи.
И за десерт също това е първото. Опитах се да обработя черешите в нещо различно, за да не ги мразя много. Стана крем с череша с два шоколада. Работих от суровините у дома, разчитайки на главата си в кладенеца. Беше изненадващо добре и за мен, семейството каза, че ще го поиска по друг път: o)