След известно време засегнатите се развиват ...
Живот без стомах? Реалност за хиляди. Всяка година около 15 000 души развиват рак на стомаха само в Германия - за повечето от тях гастректомията, т.е. пълното хирургично отстраняване на стомаха, е единствената обещаваща терапия. Това, което много незасегнати хора едва ли могат да си представят: пълноценна и приятна диета е възможна дори без стомах - Клаудия Пол, асистент по хранене в клиниката в Леверкузен, го описва в новия си пътеводител и готварска книга „Яжте добре и пийте без стомах“.
Има над 50 различни хирургични метода за отстраняване на стомаха. Хирурзите често създават това, което е известно като „заместващ стомах“, например от части от тънките черва. Това обаче не работи по същия начин, както преди отстранения стомах, особено във времето непосредствено след операцията. Следователно загубата на тегло и недохранването са често срещани последици. Особено в първия следоперативен период пациентът се нуждае от индивидуални хранителни съвети.
По принцип пероралното хранене може да започне отново веднага след процедурата. В началото обаче засегнатите могат да приемат и понасят само много малки количества, така че първоначално трябва да се прилага през ентерална сонда, за да се избегнат симптоми на дефицит. Ако първите храни се понасят добре, се препоръчва внимателна диета, която позволява неща като хлебчета и картофи, но също така и плодове и кафе след кратко време.
След изписване от болницата, пациентите също са оставени на произвола си през по-голямата част от времето. Клаудия Пол препоръчва многократно да изпробвате различни храни за вашата толерантност. След известно време засегнатите развиват все по-голямо усещане за това, което могат да погълнат. По правило хората без стомах могат да понасят всичко, което е било възможно преди операцията една година след операцията. Всичко, което трябва да направите, е да регулирате размера на порцията и честотата на хранене.
Клаудия Пол е включила в своята книга множество рецепти за „стомашни разстройства“, които са вкусни, богати на хранителни вещества и лесно смилаеми. Независимо дали със или без стомах, важи следното: Яденето и пиенето трябва да носят радост!
Клаудия Пол: Яжте и пийте добре без стомах. Препоръки и предписания за пациенти след гастректомия. Pabst 2019, 200 страници, ISBN меки корици 978-3-95853-415-5, eBook ISBN 978-3-95853-416-2