Сладоледът ви прави по-здрави
Когато сте депресирани или уморени, спрете да се опитвате да устоите на едно от виновните удоволствия на лятото, сладолед. Този десерт ви кара да се чувствате добре и ви прави по-щастливи.
Сладоледът ви радва
Според проучване, сладоледът, подобно на други сладкиши, действа върху центровете за удоволствие в мозъка, като механизмът е абсолютно същият като при слушане на любимата ви музика. За да стигнат до това заключение, изследователите сканирали мозъка на субекти, консумирали ванилов сладолед.
Всичко се дължи на вещество, наречено триптофан, казват експерти от Algida, вещество, открито в животински продукти, включително мляко. Триптофанът е аминокиселина, която се използва и в антидепресанти, тъй като стимулира секрецията на серотонин, хормон на щастието.
Богатата секреция на серотонин означава по-добро психическо състояние и по-ниски шансове за депресия.
Ако предпочитате шоколадов сладолед, вие също избирате допълнителна енергия, защото шоколадът произвежда и фенамин, стимулант, който прогонва глада и съня.
Сладолед с мляко, най-здравословният
Ако все още не можете да се въздържите от сладолед, изберете поне такъв, който съдържа много мляко, защото е богат на калций, минерал, необходим за здравето на костите. Освен това редовният прием на калций облекчава ПМС, предотвратява йо-йо ефекта след загуба на тегло и задържа рака на дебелото черво.
И още една добра новина за любителите на сладоледа. Шведско проучване показа, че жените, които ядат поне една порция обезмаслен млечен сладолед ежедневно, наддават повече килограми от тези, които се отказват от това удоволствие. Все още не е известно как точно се случва това, но изследователите вярват, че млечното вещество, конюгирана линолова киселина (CLA), е това, което държи килограмите на разстояние.
Други казват, че пълномасленото мляко, включително под формата на сладолед, ви помага да се наситите и да се чувствате по-дълго време сити, така че ядете по-малко сладолед и не се изкушавате от други сладкиши, поне за няколко часа.
Сладолед в умерени количества
Това не трябва да бъде оправдание за злоупотреба със сладолед. Мислете за това като за удоволствие, което можете да направите, без да се чувствате виновни. Но не прекалявайте! Сладоледът съдържа, благодарение на млякото, наситени мазнини и може да бъде висококалоричен, в зависимост от асортимента. За един ден са достатъчни няколко чаши или сладолед на клечка.
Пълномасленият сладолед може да има много калории, но сорбето е по-подходящо за диетата. Като цяло, трезвен - за да не се бърка с шербет или гранит - се прави от пюре от плодове, смесени с вода и захар или просто от сок от сладолед. Той не съдържа млечни продукти и е много по-плътен от сладоледа, с по-интензивен вкус.