Сладоледът има антистресови свойства - Здраве; Новини
Изследователите са доказали, че сладоледът действа върху центровете за удоволствие в мозъка по подобен начин като слушането на любимата ви музика. След сканиране на мозъка на хората, които са яли ванилов сладолед, учените стигат до извода, че сладоледът действа върху „зоните на щастието“ в мозъка, поради вещество, наречено триптофан, което се намира в млякото и сметаната - основните съставки на сладоледа.
Триптофанът участва в синтеза на серотонин, наричан още "хормон на щастието.
На свой ред серотонинът е един от най-важните невротрансмитери в мозъка, който е отговорен за нашето добро настроение, предотвратявайки депресията. Шоколадовият сладолед помага за освобождаването на ендорфини, които са хормон на удоволствието, и фенамин - мозъчен стимулант, който временно премахва съня и глада.
Д-р Илона Бониуел, психолог от университета в Оксфорд Брукс, заключава от проучвания, че оптимистичните чувства и чувства допринасят за поддържането на добър тонус по отношение на баланса и емоционалното състояние.