Сладолед или сорбет, който е по-добър за вашето здраве
Ако има едно неизбежно удоволствие от лятото, то е сладолед ! Със средно 6 кг на човек годишно, сладоледът е любимият десерт на французите през лятото. Но когато правите диета, добре ли е да се поддадете на изкушенията на сладоледа? И сорбет, така ? има ли по-здравословна алтернатива ? Вашият любим диетолог отговаря на всички ваши въпроси !
Сладоледи или сорбета: кой да изберете, когато обръщате внимание на диетата си ?
Разлики между сладолед и сорбета
The разлика между сладолед и сорбет главно се крие в неговата състав:
Увеличете състава на сладолед
Лед е смес от вода, мазнини, захар и естествени аромати и/или плодове и/или плодов сироп.
Има няколко вида сладолед: сладолед и сладоледи: последните са съставени изключително от млечни мазнини (мляко, масло, сметана и др.), което ги прави повече мазнини и следователно по-калорични. Други сладоледи могат да бъдат направени от животински мазнини или растителни мазнини (напр. соя) като цяло запалка.
Фокусирайте се върху състава на сорбе
Сорбет, е смес от вода, плодове, захар, аромати и от време на време алкохол.
Регламентите налагат на сорбетите a минимална пропорция от 25% плодове (С изключение на кисели плодове, като лимон или касис, от които пропорция 15% е допустима съгласно закона). Следователно за разлика от леда, сорбето не съдържа мазнини.
Сладолед: диетичен или не ?
Хранителният състав на сладоледа варира в зависимост от вида на леда. Отбелязваме обаче, че като цяло, сладоледите имат повече калории от сорбетата. По този начин 100 грама сладолед (напр. Ванилия) осигуряват около 170 калории, за разлика от сорбетата, които осигуряват само около 112 ккал.