Сладко от Мирабел

Конфитюри

след това

The конфитюр на мирабели, това е абсолютно вкусно. Вкъщи използвам захар с пектин, за да има твърда консистенция, но без много готвене и без много захар. Тъй като сливата mirabelle е много сладък плод, намирам, че 400 g на килограм са напълно достатъчни.

  • 1 кг мирабели без костилки
  • 400 г захар с пектин (тип Vitpris)

Измийте и обезкостете сливите мирабел. Претеглете ги, сложете ги в леген за конфитюр, изсипете захарта върху плодовете и оставете да престоят около 1 час. Така захарта се топи и сокът започва да излиза. След това оставете да заври на силен огън при непрекъснато разбъркване. След като заври, гответе 6 минути, винаги на силен огън и винаги обръщайки. Пяна. Имате две ръце, ще стигнете там 🙂