Сладко от ягоди и ревен без захар
Лятото е точно зад ъгъла, ягодовите полета се отварят в цялата страна, ароматният бъз цъфти и ревенът вече е зает с отглеждане в градината. Перфектен за опаковане на лятото в чаша и приготвяне на вкусно сладко от ягоди и ревен без захар!
Току-що разработих тази проста рецепта за сладко от ягоди и ревен тази седмица и тя вече се превърна в новия ми любим сутрешен плодов спред. Комбинирах трите си любими предлетни съставки в вкусно сладко без захар!
Ягоди - ревен и бъз комбинирани
Наистина съм голям фен на бъз и през юни винаги обичам да си правя вода за детоксикация с цветовете на бъза или да потопя шишарките в тесто за палачинки на закуска. Също така обичам да използвам ревен за деликатни, кисели рецепти като моята торта с увита ревенка или различни торти на ронене и сладкиши. О, и така или иначе обичам ягоди. Има причина този блог да се казва Carina BERRY! Това е може би любимият ми плод и го смесвам в почти всички рецепти в момента.
Така че беше очевидно комбинирането на тези три съставки в прекрасно, вкусно сладко без захар.
Плодово сладко без захар
Аспектът без захар е много важен за мен в тази рецепта за конфитюр, защото намирам, че конвенционалните конфитюри винаги са прекалено сладки и че са допълнителни калории, от които всъщност никой не се нуждае. Плодовете естествено имат прекрасна фруктоза и не се нуждаете от много подслаждане, за да постигнете вкусен резултат.
Използвам ксилитол като желиращ агент в моето сладко от ягоди и ревен без захар. Това има 40% по-малко калории от обикновената трапезна захар. Използвам ксилитол или еритритол за всички рецепти, които правя вкъщи. Не мога да си спомня кога за последно съм използвал истинска тръстикова захар, защото можете да я замените с тези алтернативи на захар толкова гениално. Брезовата захар се произвежда естествено от кората на брезата, в която ксилозата се метаболизира до ксилитол. От друга страна, еритритолът наистина е напълно безкалоричен, базиран на естествени суровини, щади зъбите и е подходящ за диабетици. Винаги използвам Xucker Light. Между другото, той се предлага във всички възможни дизайни, от заместители на пудра захар до заместители на кафява захар. Абсолютно страхотно, че сега има и желираща захар с ксилитол. Използвах този 3: 1 джелинг ексукер за тази рецепта. (Партньорски връзки на Amazon)
Наистина мога да ви препоръчам продуктите, защото от години ги използвам като заместител на захарта във всички мои рецепти и ги пробвах. Моята малка кухня за чисто хранене, така да се каже 😉
Рецепта за сладко от ягоди и ревен
Най-добрата част наистина е простотата на рецептата. Имах го готов за 15 минути. Тъй като го приготвих за себе си, размерът на порцията е за 1 чаша. Увеличете го в зависимост от това колко очила искате да направите.
Мисля, че тръпчивият ревен върви толкова добре със сладкия бъз. Това наистина е уникална комбинация и ми е интересно как намирате рецептата. Чувствайте се свободни да ми пишете в коментарите на вашите отзиви, след като сте го изпробвали. Ще ми бъде много интересно, ако мислите, че е толкова страхотно, колкото и аз!
Ето и простата рецепта за конфитюр от ягоди и ревен: