Сладкиши от сьомга - Кулинарен клас - Рецепта

Този сладкарски сладкарски сладкиш е ястие, което принадлежи към традиционната руска кухня. Сервиран обикновено горещ, придружен от заквасена сметана или разтопено масло, той работи добре за празнична трапеза или елегантен бюфет.

Първо, ето списъкът на различните съставки, от които ще се нуждаете, за да приготвите сладкарското тесто за сьомга за 6 до 8 души

• 2 филета сьомга, около 1200 g всяко
• 1 голяма салата ромен
• 150 мл прясна сметана
• 2 яйца, разделени
• 150 г варени скариди
• 300 г рибно филе без кости (морска риба, подметка)
• 2 с.л. супени лъжици пресен копър
• 500 г бутер тесто
• Сол и черен пипер.

Ето различните стъпки, които ще трябва да следвате, за да приготвите сладкарски сладкиши от сьомга

Първо измийте и изцедете листата на салатата. Вземете десетте най-големи, бланширайте ги за една до две минути във вряща подсолена вода. Изцедете ги внимателно и ги поставете плоски върху кърпа.

След това загрейте фурната до 200 ° C. Посолете и пипернете филето от сьомга. Бързо разбъркайте рибните филета, добавете белтъците, сметаната и 2 супени лъжици съд от бульон, докато получите пюре. Накрая добавете скаридите, разбъркайте отново, но на ръка и сол и черен пипер.

---