Скумрия - описание, видове, къде живее, яде, добро, фотография

сафрид (лат. Trachurus.) - морски пастири. Това се отнася до клас сафрид Perciformes екип lucheporyh риба, семейство карангиди, настърган сафрид.

Латинското име Trachurus идва от гръцкото trachys, което означава „dur“, и Oura. което означава „опашка“. Руската дума скумрия може да представлява различни видове риби от семейни карангиди.

Макро - описание и снимки.

скумрия върху вас достига дължина 30-50 см, с тегло 300-400 грама. Истинското тегло на някои екземпляри може да надвишава 1 кг. Най-големият улов на макро тежи 2 кг. Но най-често по-малките. Тялото на черната сафрид е удължено и веретеновидно, покрито с малки люспи. Завършва с тънък, фин опашен дръжка, който е широко раздвоен. Костна плоча с шипове, разположени по страничната линия, някои рибни шипове могат да бъдат изпратени обратно. Те предпазват вашите домашни любимци от хищници. Отдолу има и 2 гръбни перки, фините на подножието са два остри лъча. Средната продължителност на живота на SCAD достига около 9 години.

Видове сафрид.

Упадъкът на рода включва повече от 10 вида. Основите включват:

Атлантически сафрид (лат. Trachurus Trachurus). Живее в Атлантическия океан и Средиземно море, в северозападната част на Балтийско море, Северно и Черно море, в крайбрежните води на Аржентина и Южна Африка. Представлява Stein риба с дължина около 50 см, с тегло около 1,5 кг.

сафрид Средиземно море (Черно море) (лат. Trachurus Mediterraneus). Обитава Източния Атлантик, Средиземно море, Черно море, Мраморно море, в южните и югозападните части на Азовско море. Дължината на този вид сафрид достига 20-60 cm. Страничната линия е изцяло покрита от рибените костни клапи. Цветен синкавосив гръб, сребристо бял корем. Средиземноморски черен сафрид локализирани форми на опаковка, която включва хора с различни размери. Този тип се състои от 2 подвида: средиземноморски сафрид (Trachurus med Mediterraneanus Mediterraneus) и черен морски сафрид (Trachurus med Mediterraneanus ponticus).

скумрия на юг (лат. Trachurus declivis), живее в Атлантическия океан край бреговете на Бразилия, Уругвай, Аржентина, както и крайбрежието на Австралия и Нова Зеландия. тяло на риба е 60 см. Главата и устата на рибата са големи, първата гръбна перка има осем щифта. Рибите живеят на дълбочина до 300 метра.

Японски сафрид (лат. Trachurus iaponicus) обитава водите на Южна Корея и Япония, както и Източнокитайско море. Тази есен е край бреговете на Приморие. Японското тяло на сафрид достига 35-50 см дължина. Обитава скалите на дълбочина 50-275 метра.

Къде е живял конят?

жива скумрия от северни, черни и средиземноморски риби, както и от Атлантическия, Тихия и Индийския океан. Няколко често срещани видове сафрид се срещат край бреговете на Аржентина, Австралия и Южна Африка. Обикновено рибите плуват при температура между 50 и 300 метра дълбочина. Когато нещата изстинат, обикновената скумрия мигрира в топлите води край бреговете на Австралия и Африка. В крайбрежните води на Румъния, обитавани от шест вида от семейство карангидни.

Скумрията се храни?

Скумрия - храна за зоопланктон, плячка на риба, скариди и дребни риби (едногодишни, сардини), както и ракообразни, мекотели и пелагичен рибен хайвер и бентосни безгръбначни. От време на време тази риба плува в дълбините, но особено се е задържала близо до зоните на континенталния шелф в търсене на храна.

хайвер хайвера.

Черен сафрид се хвърля на хайвера си в тропическите и субтропичните райони почти през цялата година. През топлите месеци рибите се хвърлят на хайвера си във водите със средна ширина. Рибите се различават достатъчно по висока плодовитост, всяка отделна женска дава около 200 000 яйца. Родените малки до една година намират убежище под купола на медузи, което им осигурява защита срещу врагове. Храни се с млади скатове.

Макро: gД gtit.

В сафрида месото е нежно и с големи кости. Специфичният вкус на месото е малко кисел. Ние продаваме замразена и прясна риба. От конски скумрия могат да се готвят различни ястия: възможно е да се мариноват, гасят, готвят, пържат в масло или с мас, мариновани, сушени, студени или горещи сажди метод. получени вкусни супи, топли и студени ястия от тази риба. Също толкова популярно консервирано масло от хрян, в собствен сок или в доматен сос. Тези кутии се използват като отделно ястие или като съставка за тестени изделия, салати или сандвичи.

Ползите и противопоказанията на сафрид.

Скумрията - много полезна риба, съдържа много витамини, необходими на човешкия организъм: протеини, магнезий, желязо, фосфор, калций и морски минерали. Когато коронарна болест на сърцето, метаболитни нарушения, атеросклероза, съвети за хипертония включват солена риба във вашата диета. Те намаляват, както и всички морски риби, съдържащи се в такива полезни мастни киселини като омега-3. За тези, които са на диета или са с наднормено тегло, скумрията ви пасва идеално, защото не съдържа големи количества мазнини.

Но, както всеки продукт, хрянът има противопоказания. Най-основното нещо - това е риба или плодове с голяма идиосинкразия, като цяло. Обикновена скумрия - хищна риба, тъй като тя натрупва в себе си съединения на живака и те са опасни при формирането на нервната система. Поради тази причина рибата не се препоръчва за употреба в храни за малки деца, бременни жени и кърмачки.