Скариди от Съчуан

Съставка скариди от Съчуан

  • 4 супени лъжици вода
  • 2 супени лъжици кетчуп
  • 1 супена лъжица соев сос
  • 2 супени лъжици царевично нишесте
  • 1 супена лъжица мед
  • 1/2 чаена лъжичка лют пипер
  • 1/4 чаена лъжичка джинджифил
  • 1 супена лъжица растително масло
  • 2-3 зелени лука
  • 4 скилидки чесън
  • 1 кг пресни белени скариди

Как да приготвим скариди от Съчуан

Смесете вода, кетчуп, соев сос, царевично нишесте, мед, лют пипер и джинджифил в купа.

скариди Съчуан

Отделно загрейте маслото в уок до средна до висока температура, след това гответе лука и чесъна за 1 минута.

Покрийте сварените скариди с първия сос и ги добавете на огъня със втвърдения лук и чесън, докато получат хрупкава коричка.

С какво можете да сервирате скариди от Съчуан?

Можете да приготвите зеленчукова гарнитура за вкусни скариди, като например броколи на скара. Те също могат да бъдат свързани със сладко-кисел ориз или порция зеленчукови юфка.