Систематичен преглед на доказателствата за връзката между диетата и коронарната артерия
Изследването установи валидна връзка (положителна или отрицателна) с коронарна болест на сърцето (ИБС) за редица хранителни мерки. Данните са най-добри за средиземноморската диета.
Има много литература, която свързва диетата и сърдечните заболявания. Все още обаче не са систематично събрани никакви солидни доказателства за тези сдружения.
Поради това канадските изследователи извършиха обширно търсене на литература и анализираха 146 проспективни кохортни проучвания и 43 рандомизирани, контролирани проучвания от периода между 1950 г. и юни 2007 г.
За определяне на причинно-следствена връзка са използвани четири критерия. Колкото повече критерии бяха изпълнени, толкова по-силна е връзката между диетата и ИБС.
Доказаните (4 изпълнени критерия) защитни хранителни мерки включват консумация на зеленчуци и ядки и средиземноморска, висококачествена диета. Отрицателното влияние на транс-мастните киселини и храни с висок гликемичен индекс или висок гликемичен товар са еднакво силни.
Има умерени доказателства (3 критерия) за консумация на риба, морски омега-3 мастни киселини, фолиева киселина, пълнозърнести храни и прием на витамини Е, С и бета-каротин от храната, както и плодове, фибри и алкохол.
Няма достатъчно доказателства (2 критерия) за прием на витамини Е и С под формата на таблетки, наситени и полиненаситени мастни киселини, обща мазнина, алфа-линоленова киселина, месо, яйца и мляко.