Сиренето на скара може да се загрее директно върху решетката

Актуализирано: 17.07.18 - 13:01

скара

За разлика от сиренето фета, например, сиренето на скара може да се поставя директно върху решетката при печене на скара. Снимка: Monique Wüstenhagen

Той е особено популярен сред вегетарианците на барбекюта: сирене на скара. Но какъв е най-добрият начин за приготвяне на пикантната гарнитура върху решетка?

Дюселдорф (dpa/tmn) - Сирене на скара може да се готви директно върху решетката на умерен огън. Той не работи, обяснява потребителският център в Северен Рейн-Вестфалия. Най-известният сред тях е кипърският халуми, твърдо сирене, направено от овче, козе или краве мляко и направено с мента.

Можете също да печете на скара други видове сирена като фета или моцарела. Тъй като те се топят обаче, те принадлежат към купа за скара. Сиренето в саламура не трябва да се пече на скара в алуминиево фолио. Защитниците на потребителите предупреждават, че солта може да атакува метала и да премине в сиренето.

Калорийните любители на барбекюто трябва да отбележат, че сиренето за барбекю е относително високо калорично. 100 грама халуми осигуряват около 320 калории, обяснява консултантският център за потребители.