Simple Island Устойчиво хранене
Защо устойчивото хранене е едновременно красиво и трудно?
В живота ми храненето е централен въпрос, изобщо няма значение кога, от какво, колко ям. Когато ставам сутрин, една от първите ми мисли е яденето и оттам постоянно съм зает не само за себе си, но и за всеки член на семейството ми. Особено ме притеснява, когато усещам някаква несигурност отпред на храната, ако не знам какво, кога и къде се намира на масата и дали изобщо ще е достатъчно. Обнадеждаващо е да мога да повлияя на тези обстоятелства, така че нека не се изненадваме, че аз бях главно отговорен за изхранването на семейството. Да, нашият баща със сигурност е готвачът!
Другото нещо, за което искам да говоря тук, е планета, наречена Земя. Това е любимата ми планета, поне в тази слънчева система, и не бих искал скоро да се изнеса оттук (Planet Proxima Centauri B също може да бъде достатъчно добра, особено за тези, които обичат океана, защото това е всичко там е към него). Любовта към природата и опазването на околната среда се определят от дете, друг въпрос е, че моята дейност показва известни колебания. Отне ми известно време, докато начинът ми на живот се приведе в съответствие с тях. Въпреки че години наред работех за зелената власт, но честно казано, не направих много повече за нашата околна среда, отколкото да глобя замърсителите и селективно да събирам отпадъците.
КАКВО НЕ МОЖЕТЕ ДА НАМЕРИТЕ, МОЛЯ, СЪБЕРЕТЕ ИЗБЕРНО И ЧЕ ХРАНЕНЕТО ИДВА ТУК?
Вярвам, че можем да направим много около собствената си къща и храненето е дейност, която поради своята честота оказва значително въздействие върху околната среда. Както знаете, това е една от областите на потребление с най-голямо въздействие върху околната среда. За какви тежести говоря? Земя, използвана за производство на храни, използване на енергия, емисии на парникови газове, изминато разстояние от мястото на произход до рафта (километри за храна), отпадъци от опаковки и хранителни отпадъци, генерирани от остатъци от храна. Ако вземем предвид тези аспекти при избора на нашата храна, уверете се, че храната е здравословна и не изпускаме от поглед справедливата търговия, тогава можем да кажем, че нашата диета е устойчива..
Мисля, че това би било идеалното хранене
- Използвайки естествени съставки, аз приготвям ястия без консерванти и химикали. Домашното мляко, масло, сирене и яйца могат да дойдат само, но е много по-устойчиво да се спазва растителна диета.
- Консумирам сезонни зеленчуци и плодове от местен производител, устойчива ферма. Получавам всичко чрез лоялна търговия.
- Произвеждам каквото мога в моята биологична градина.
- Всичко, което купувам, го получавам без опаковка, претеглено в собствени платнени чанти, контейнери, бутилки. Това, което е в опаковката, се отказвам или правя сам.
- Храната съдържа точното количество и качество на хранителните вещества, за да покрие ежедневните ми енергийни нужди - в допълнение към работа, упражнения и домашна работа. В моя случай това е приблизително. 2500 калории, тук можете да изчислите.
- Консумирам цялата храна, която купувам и приготвям, така че не се образуват хранителни отпадъци.
- Кора от зеленчуци и плодове, семена и др. той се поставя в компостер и компостът се използва в градината.
- Наблюдавам достатъчно количество течност, което означава вода от чешмата, доставяна в собствената ми бутилка, за да имам навсякъде. Изключена бутилирана минерална вода и сладки безалкохолни напитки.
- Също така купувам бира или вино в откупни бутилки.
- Всичко, което не ви е хрумнало, но със сигурност съществува (напр. Палмово масло), само за да излезе в списъка в десетичната бройна система, която се счита за десета кръгла.