Силвия Алергия, хранителна чувствителност
Понеделник, 21 януари 2019 г.
Алергия, хранителна чувствителност
Алергия, хранителна чувствителност
Хранителните химикали, домашният прах, растителните поленови зърна и отровите от насекоми могат да предизвикат голямо разнообразие от реакции, от хрема до мигрена до внезапна смърт. Алергичните реакции стават все по-чести, но същността им не е напълно разбрана днес.
Дребни частици в нашата среда и храна, които тялото счита за чужди и по този начин елиминирани, се наричат антигени. Само някои хора обаче имат имунен отговор към алергени, т.е. антигени, които причиняват алергична реакция: тези вещества биха били напълно безвредни сами по себе си, ако тялото не реагира непропорционално на тях. В резултат на алергени цял арсенал от антитела или антитела навлиза в кръвта и тъканите на алергичния пациент.Интензивността на алергичните реакции варира. Сенната хрема обикновено включва само кихане и хрема, но алергиите към фъстъци например могат да причинят внезапна смърт. Различни алергени могат да причинят подобни симптоми, като сенна хрема, причинена от цветен прашец, прах, птичи пера или животински косми. Въпреки това, един и същ алерген може да предизвика различна алергична реакция от отделен човек. Друго недоразумение е, че алергиите и хранителната чувствителност много често се бъркат.
Алергия или хранителна чувствителност?
Хиперактивен хистамин
Глутен
Опасни храни
Брашно, хляб, сладкиши, ечемик, ръж, овес, супа на прах; всеки хранителен продукт, съдържащ хидролизиран растителен протеин.
Симптоми
Мигрена, целиакия: характеристика на диария и загуба на тегло
Яйце
Опасни храни
Предимно яйчен белтък. Сладкиши, майонеза, бъркани яйца, сладолед, сладолед, птиче мляко.
Симптоми
Обрив, подуване, стомашно разстройство. Може да се появи и астма и екзема.