Швейцарските сливи вече са узрели - плодове и градина
Реколтата от швейцарска слива вече е започнала с ранните основни сортове „Tegera“ и „Cacaks Schcne“. Очаква се количество от около 3650 тона и се твърди, че реколтата е много добра. Сумата е с 12 процента над средното за последните пет години, според последните прогнози на Швейцарската асоциация на плодовете. Общата реколта от бодливи сливи тази година се оценява на около 2000 тона.
Ето какво става: производителите на плодове започнаха да берат швейцарски сливи. Сега е до началото на октомври да се използва местната гама от сливи. Ароматната слива има особено добър вкус в прясно състояние от дървото; Освен това има много други приложения за синьото чудо. В Швейцария се консумират около 1,5 килограма сливи на човек годишно - здравословно удоволствие, тъй като сливите съдържат много витамини, които укрепват нервите и имунната система и по този начин помагат да издържат по-добре на стреса и да предотвратят настроенията.
Осем факти за сладките плодове
1. Феленберг е номер едно
В Швейцария сливата Феленберг е най-важният сорт. Това е почти единственият сорт слива, който се продава отчасти под името на сорта. Други популярни сливи като Cacaks Schcne или Dabrovice просто се продават като сливи.
2. Основният район за отглеждане е Базел
Сливите се отглеждат на над 322 хектара в Швейцария. Една от основните области за отглеждане е северозападна Швейцария. Миналата година там бяха събрани сливи на повече от 60 хектара.
3. Разлика между сливи и сливи
Сливата е подвид на слива. Сливите са удължени, сливите са по-равномерно кръгли. Месото на сливите обикновено е по-твърдо от това на сливите и сърцевината е удължена. Сливите, както и сливите, са покрити предимно от тънък бял защитен слой, изработен от естествен плодов восък. Има разлики във вкуса между сливите и сливите: докато сливите имат сладко-кисел вкус, месото на сливите е по-сладко.
4. Като плод или като спирт
Сливите се продават не само пресни, но и се обработват по най-различни начини. Дали като торта, сладко, сушено или като спирт. Сливите имат доста твърда плът, която запазва формата си дори след нагряване. Освен това, за разлика от други видове сливи, те могат да бъдат обезкостени лесно, тъй като сърцевината може лесно да бъде отстранена от пулпата. Поради тези страхотни свойства сливите са идеални за печене на сладкиши.
5. Кога е сезонът на сливите?
Сезонът на сливите в Швейцария продължава приблизително от края на юли до средата на октомври, в зависимост от времето. Някои сортове узряват по-рано, други по-късно.
6. Откъде идва сливата
Първоначалният му произход не може да бъде точно определен, вероятно идва от днешна Сирия и се разпространява оттам по римски търговски пътища до Западна Швейцария.
7. Сливата като естествен източник на енергия
Сливата е отличен донор на енергия. Съдържа между 40 и 50 калории на 100 грама. Съдържа и многобройни витамини.
8. Глупавата слива
Популярно сливата има съмнителен имидж. Тя трябва да издържа неоправдано за всякакви псувни. Причината за това е неизследвана: Всеки, който е наречен слива, е глупав. Сливата е мацка. А сливовите котлети се пият според диалектния речник.