Швейцарците стават все по-големи и по-големи
Швейцарците стават все по-големи и по-големи. Това би трябвало да е по-страшно от птичия грип на Thrifty Gens
Причини за затлъстяването Ние живеем с метаболизма на човек от каменната ера в богато общество! След няколко години повече хора ще умрат от затлъстяване, отколкото от последиците от туморни заболявания и консумация на никотин. Добри новини: 10% загуба на тегло, понижаване на кръвното налягане с 13%, 10% загуба на тегло, намаляване на карцинома с 20%
Еволюция на хоминидите
1000 поколения 120 000 поколения като ловци и събирачи 500 поколения земеделие/опитомяване 10 поколения след индустриалната революция 1 поколение в компютърния свят ще бъде необходимо 1000 поколения еволюция, за да се адаптира към съвременния начин на хранене и живот!
Остатъци от еволюцията
Съхранение на енергия в еволюция
Централната роля на депо мазнините
Консумация на запис - плътност
Енергиен баланс и затлъстяване
Невроендокринни вещества В допълнение, каскада от невроендокринни вещества, открити през последните години, участват в липидния метаболизъм и енергийната хомеостаза: Лептинът (произведен в мастната тъкан) инхибира апетита на ниво хипоталамус и регулира метаболизма; Адипонектин (произведен в мастна тъкан) намалява инсулиновата резистентност; Резистинът (произведен в мастната тъкан) повишава инсулиновата резистентност; Grehlin (произведен в „празен“ стомах) стимулира апетита; Пептидът YY3-36 (индуциран в червата чрез контакт с храна) инхибира апетита. Също така играят роля: Невропептид Y (NPY), „Агутирилиран пептид“ (AG RP), проприомеланокортин (POMC), „Кокаин и амфетамин-регулиран транскрипт“ (CART) и други.
Глад с едно натискане на бутон В даден момент от еволюцията мастните клетки започват да комуникират с мозъка.Фридман за първи път разбира информацията, която се предава през 1994 г., когато открива хормона лептин.Лептинът е част от сложна система, която регулира телесните мазнини и чувството на глад, когато напълнем, мастните клетки отделят лептин. Това сигнализира на мозъка, че трябва да потиска апетита. Още повече, че лептинът също засилва метаболизма. Когато изгаряме мазнини, нивото на лептина спада. Тогава центърът за глад в мозъка съобщава: Яжте нещо "
Дефицит на лептин Днес истинският въпрос не е защо хората се напълняват, а защо някои остават слаби. В историята на човечеството тези, които са имали най-голям шанс да оцелеят от глада и да предадат гените си, ако е налице храна - приемат много калории и ги приемат под формата на Може ефективно да съхранява телесните мазнини В продължение на милиони години еволюцията е облагодетелствала хората от този „икономически“ генетичен тип. Само в наше време с ресторанти, хранителни магазини и заведения за бързо хранене на всеки ъгъл това се е превърнало в недостатък
Пестеливи гени Икономическите гени на ловци и събирачи вероятно реагираха по-чувствително на променящите се фази на излишък и недостиг. Следователно еволюционният натиск за избор на икономически генотипове е бил съответно по-силен, отколкото при етническите групи, които отглеждат рано и съхраняват храна за зимата. Не е трябвало да съхраняват толкова телесни мазнини. Може би такива групи са загубили своята икономика, тъй като са се развили. Има хора, които могат да ядат това, което искат, и да останат слаби, но те са генетични изключения, а не норма. Повечето хора са поучителни има генетичен профил, който води до увеличаване на теглото, когато има изобилна диета
Лептин чудодейното хапче? Колкото и парадоксално да звучи: 85 до 90 процента от всички затлъстели хора всъщност имат повишено ниво на лептин. Проблемът не е, че тялото им не произвежда достатъчно лептин, " а че едва ли реагира на него
Хипотезата за лептинова резистентност Ако човек напълнее, нивото на триглицеридите му се повишава.Триглицеридите желатинизират кръвно-мозъчната бариера Лептиновата блокада по пътя от периферията към мозъка! След това засегнатите са гладни, ядат повече и продължават да приемат храна. Хората с лептинова резистентност се нуждаят от по-високо ниво на лептин, така че гладът да изчезне. Когато мастните клетки се свият, нивото на лептин също спада. Това предизвиква пристъпи на глад и забавя метаболизма ви. Мозъкът интерпретира това като глад, съхранява енергия и поръчва колкото се може повече за ядене. С всеки изгубен килограм става все по-трудно да отслабнете
Мършав и капризен Нашето телесно тегло зависи поне отчасти от това колко ядем. Колко обаче се движим е също толкова важно. Гените също играят основна роля в това.Базалният метаболизъм - броят на калориите, които изгаряме ежедневно само чрез основните телесни функции, се различава от човек на човек с до 500 килокалории. Дали метаболизмът използва много или малко енергия се крие в семейството и е по този начин генетично обусловена Друга характеристика, която определя колко бързо изгаряме калории, е желанието да се движим. Някои хора непрекъснато подскачат краката си, потупват пръсти и са просто по-капризни от други. Тази тенденция също е предразположение.
Непоколебимият Филип и Непоколебивият Неспокоен Филип е по-чувствителен към калориите: той се движи по-подсъзнателно, когато яде твърде много. Изследователите са открили протеин, който увеличава желанието за движение при животните. Ако инжектирате този протеин в плъх, той скоро ще се разхожда из клетката. Ако спрете да използвате активната съставка, тя отново става мудна и мързелива. Няколко стимулиращи метаболизма вещества са тествани при хора, включително динитрофенол и хормони на щитовидната жлеза. За съжаление и двете вещества могат да имат сериозни странични ефекти и следователно са неподходящи като лекарства
Основна скорост на метаболизма и наддаване на тегло
Увеличение на основната скорост на метаболизма чрез спорт Увеличаване на консумацията на енергия Увеличаване на скоростта на работа чрез физическа активност Увеличаване на скоростта на метаболизма в покой чрез увеличаване на мускулната маса и упражнения
Потребление на енергия Общо потребление на енергия: жени приблизително 2200 kcal - мъже приблизително 2600 kcal Компоненти на общото потребление на енергия Основна скорост на метаболизма: 70% Диета-индуцирана термогенеза (DIT = зависима от храната консумация: 10 15% Термогенеза, предизвикана от активността (AIT): 15%
Не само въпрос на волята, нито въпрос на воля. "Ние смятахме, че наднорменото тегло е резултат от твърде много калории", казва Уилям А. Банкс. "Днес знаем, че хормоните също играят роля." Чувството за глад, което такива хормони предизвикват, може да бъде толкова силно, че дори и най-силната воля е безсилна. Фридман, чието откритие на лептин е допринесло за подхранването на изследванията на добавките за загуба на мазнини, смята, че е несправедливо да се изисква хората със силно затлъстяване да победят генетичната тенденция да стават дебели само с воля. "Всеки може да свали няколко килограма с диета. Но истинското затлъстяване не може да бъде поставено под контрол с воля. Това е медицински проблем."
Вирусът за угояване AD-36 Още преди 20 години беше изненадващо открито, че някои вируси водят до образуването на мастни натрупвания при птици и бозайници. Предполагаемият виновник е човешкият аденовирус-36 или накратко AD-36. Инжектирането на AD-36 при маймуни доведе до драстично наддаване на тегло Изследване на 1000 тествани лица: Носителите на антитела AD-36 като индикация за инфекция с вируса бяха значително по-често наднормено тегло Но как може вирусът да ви напълнее? Мастните клетки се размножават, когато са изложени на AD-36
Напълняването: Безалкохолни напитки Сладките напитки водят до силно увеличаване на теглото. Литровата бутилка газирана, подсладена напитка (подсладени безалкохолни напитки) съдържа около 60 кубчета захар. Резултатите от проучването показват, че ежедневната консумация на 0,35 литра сладки сладки напитки като Cola, Sprite, Fanta, Sinalco, плодови сокове, леден чай, Alco-Pops и др.) Води до силно наддаване на тегло
Die Fattenmacher: Безалкохолни напитки Кола напитките са част от „нормалната“ диета на много деца. В САЩ младите хора все по-често развиват диабет тип 2. Коксовите машини са стандартно оборудване в училищата, спортните игрища, кината и др. Консумацията на безалкохолни напитки в САЩ се е увеличила с 300% през последните 20 години, което ги прави незаменими Оборотен клон на индустрията за напитки
Йо-йо ефект Ензимът, наречен липопротеин липаза (накратко LPL), контрабандира хранителни мазнини в мастните клетки. Хората с наднормено тегло са с наднормено тегло с този ензим, така че се съхраняват повече мазнини. Ензимът става свръхактивен при лечението за отслабване, особено когато мазнините са почти напълно избягвани: след това извлича повече от всяка калория от обикновено и я използва до последно. По време на нужда това може да е полезна метаболитна функция, но по време на излишък от храна е по-скоро метаболитен дефект. Свръхактивността на LPL ензима е частично отговорна за йо-йо ефекта