Съхранение на мазнини Как работи и защо се нуждаем от него
Защо единият човек дебелее, а другият не? Защо единият остава слаб след диета, а другият става още по-тежък? Регулирането на телесните мазнини е сложен въпрос. Как всъщност работи?
Мазнините в тялото не са само мазнини. Състои се от бяла, кафява и бежова мазнина. Тези три вида са разпределени в тялото, но далеч не правят едно и също нещо. Бялата мазнина е това, което постоянно описваме като мазнина: тя се създава като енергиен резерв. Когато станем по-дебели, това е свързано с повишена активност на белите мастни клетки. Кафявата мазнина, от друга страна, е истински двигател с горене: тя преобразува калориите от храната ни директно в топлина. Това не е маловажно за нас „топлокръвните животни“, които се нуждаем от постоянна телесна температура от 37 градуса по Целзий, за да функционират правилно. Бежовата мазнина е междинна форма на другите два вида мазнини, главно защото има доказателства, че белите мастни клетки могат да бъдат превърнати в бежови. Бежовите мастни клетки действат и като производители на топлина.
Основната част е бяла мазнина
Бялата мазнина обикновено е най-голямата част от тялото и има тенденция да се натрупва в стомаха, ханша и бедрата. „Спасителните шамандури“, които също са познати на галено като „любовни дръжки“, са колекции от бели мастни клетки под кожата. Но бялата мазнина може да седи и по-дълбоко, около органи като черен дроб, сърце и черва. След това се говори за мастна тъкан или висцерална мазнина, която се счита за особено опасна за нашето здраве: биреният корем е най-известната форма на това. Едва през есента на 2016 г. "Journal of the American College of Cardiology" показа силна връзка между мазнините в стомаха - особено скрити около червата - и повишен риск от сериозни сърдечни проблеми ...