Шпрота - калория, приготвяне, свойство

Шпротата са морски риби от семейство херинга, които достигат дължина 18 см и телесно тегло 15 г шпрот са сиви люспи със сребристи отражения. Тази риба яде зоопланктон достига пълна зрялост за 2 години и живее до 6 години.

шпрота

Биологични характеристики и разпространение

Има четири основни вида риби:

  • Шпроти, които живеят в моретата на европейското крайбрежие на Норвегия и в Черно море;
  • Южноамерикански цаца, които живеят в Патагония;
  • Новозеландски цаца;
  • Тасманийски цаца.

Шпротата е популярна търговска риба, която се прави от консерви и се внася по целия свят.

Активно улавяне на цаца се извършва в Русия, Латвия, България, Дания, Норвегия и Югославия. Най-голяма стойност има този вид балтийска риба, която съдържа голямо количество мазнини, има приятен вкус и аромат. Тази риба е особено популярна в Европа под формата на сол.

Калория цаца

Спрат риба е нискокалоричен продукт, който е подходящ за диетата. Калоричната цаца е 136 kcal, а също така в рибата съдържа 17 g протеин и 7 грама мазнини.

Консервираните храни са енергийни храни, които не са подходящи за диетична храна. Калорийна цаца като кутии от 363 kcal и съдържащи 17,5 g протеин, 32 g мазнини и 0-5 g въглехидрати.

Полезни свойства на цаца

Шпротата са от голяма полза поради съдържанието на аминокиселини и лесно смилаеми протеини. В тъканите на рибите се съдържат мастни киселини, които нормализират дейността на сърдечно-съдовата система, подобряват кръвообращението в мозъка, облекчават симптомите на депресия и допринасят за възстановяването на ставите при различни заболявания.

B мелет източник на витамини А, С и Е и минерали като фосфор, хром, калций и калий.

Редовната консумация на тази риба позволява профилактика на диабет, остеопороза, артрит и тромбоза.

Консервираните цаца са с високо съдържание на мазнини и богати на микроелементи като натрий, магнезиев хлорид, както и микроелементи (цинк, флуор, желязо). Тези хранителни вещества стабилизират нивата на глюкоза в кръвта, подобряват кръвоносните съдове и предотвратяват образуването на злокачествени тумори. Витамините D, E, PP, B6, B2 и B9 имат положителен ефект върху регенерацията на клетките, мозъчната функция и състоянието на кожата. Спротите съдържат и омега-3 мастни киселини, които нормализират нивата на холестерола.