Шоколадови топчета с кокос Рецепти за готвене с Лора Сава - Най-добрите рецепти за
[shashin type = ”photo” size = ”large” колони = ”max” order = ”user” position = ”center”]
Скъпи мои приятели, толкова съм щастлива. Скъпият ми баща премина сърдечна операция преди няколко дни, операция, която продължи почти 8 часа. Възелът в гърлото ми беше изчезнал и отчаянието беше в очите ми. Усмихвам се отново, с големи сълзи от щастие ...
Ако имах вярата, че поне зърно горчица не би трябвало да ме изненада с този успех (въпреки че е чудо, като се има предвид колко сериозни проблеми са се сблъскали лекарите), в деня на операцията е Влизането в църквата на Богородица. И предния ден Свети Григорий Декаполис . А свети Лука и свети Нектарий, велики лекари без сребро, слушаха моите молитви и молитвите на майка ми и в момента бяха с баща ми ...
Въпреки това, въпреки че операцията премина добре, все още съм под въздействието на случилото се. Сега е в реанимация и го чакаме да преодолее този уикенд. Но съм сигурен, че следващите няколко дни ще ми върнат радостта, надявам се, заразна и радостта да бъда отново в кухнята ...
Бог да благослови д-р Мариан Гаспар с неговия екип и всички вас с вашите близки, за всички добри молитви и мисли, които сте ни изпратили. Никога няма да мога да ти благодаря. Но мога да покажа своята благодарност, тъй като най-добре знам, като ви дам шоколадов бонбон с кокос. Добър силен, макар и прост, пост ...
Сега животът отново е красив 🙂
- 100-120 г прясно настърган кокос
- 100 г тъмен шоколад (75% какао)
На първо място ще ви разкрия няколко съвета за избор и разбиване на кокосов орех. По този начин трябва да знаете, че добрият кокос е по-тежък, което означава, че има повече мляко и е пресен. За да сте сигурни в това, разклатете ядката, за да чуете колко „мляко“ има вътре.
След това счупете кокосовия орех, като пробиете един от отворите в основата с тирбушон или върха на ножа (има три „върха“, по-тъмни на цвят, от които само един е по-лесен за пробиване). Изцедете млякото в чаша (скъпият ми Богди го изпива веднага) и го разбийте с чук или наденица, потупвайки леко по направените "пукнатини". Нарежете кокоса на половина или на няколко парчета и отстранете кората с белачка за зеленчуци. Ще получите ароматно и сочно ядро, на което можете да се насладите като такова или можете да го настържете на ситно и след това да го използвате в тази рецепта 🙂
Следователно се нуждаете от около 120 г настърган кокос на малка ренде.
След това сварете кокосовото мляко заедно с пресния, настърган кокос и захарта. Оставете на слаб огън за 2-3 минути, като често разбърквате. Добавете маргарин и разбъркайте, докато се разтопи. Поставете счупения шоколад на парчета и след като се разтопи, оставете да поври още няколко минути. Изсипете състава върху смлените бисквити и разбъркайте енергично.
Оставете състава да се охлади за няколко часа. Може да се овкуси с няколко капки ром или ванилова есенция. След това се оформят топчета, които се дават от кокосови люспи.
[shashin type = ”photo” size = ”large” колони = ”max” order = ”user” position = ”center”]
Целувам те и ти пожелавам всичко най-добро. Ако все още имате родителите си до вас, оставете всичко и отидете да ги прегърнете. Кажете им, че ги обичате много. Винаги съм го правил и слава Божия, ще го направя отново 🙂