Шоколадови бисквитки Urmelis със сол-мед-ядки от готвач urmeli75
съставки
| 125 гр | Овесена каша, фина |
| 55 гр | Шоколад настърган, тъмен |
| 125 гр | Ядки (фъстъчено смес кашу с мед и сол) |
| 125 гр | Шоколад, с ядки |
| 60 g | Брашно |
| 60 g | Пълнозърнесто брашно |
| ½ ч.л. | бакпулвер |
| ½ ч.л. | Сода за хляб |
| ¾ TL | сол |
| ¼ ч.л. | канела |
| 115 гр | масло |
| 100 g | захар |
| 105 гр | Тръстикова захар или кафява захар |
| 1 чаена лъжичка | Екстракт от ванилия |
| 1 чаена лъжичка | Оцет от ракия |
| 1 голям | Яйце |
подготовка
Загрейте фурната до 190 ° C отгоре и отдолу, загрейте тавите с хартия или покрийте със силиконова подложка.
Смелете овесените люспи в мулинетата и смесете с шоколадовите стърготини. Накълцайте шоколада и ядките. Смесете видовете брашно с бакпулвер, сода за хляб, канела и сол.
Смесете маслото със захарите в купа, докато стане кремообразно. Добавете яйцето, разбъркайте, след това разбъркайте за кратко оцета и екстракта от ванилия.
Сега разбъркайте първо овесената каша, след това сместа от брашното. Накрая първо разбъркайте ядките и парченцата шоколад, след което разбъркайте всичко добре с шпатулата.
Извадете парчета тесто с помощта на чаена лъжичка, оформете на топки и поставете върху тавата.
Прибл. Печете на средната решетка за 10-11 минути. Оставете върху листа за печене за минута, след което оставете да се охлади върху решетката.
Можете също така да използвате само 120 г пшенично брашно вместо сместа. Вместо кашу фъстъчен микс можете също да използвате печени и осолени фъстъци и кашу или половин микс, наполовина печени и осолени ядки.
Вместо горчивия можете да използвате и настърган бял шоколад. Те имат по-добър вкус, когато са консервирани за една нощ.