Шоколад (какао), лешникови кифли без брашно; Изтегляне на рецепта

какао

Състав:
8 яйца, 24 dkg гранулирана захар (може и кафява захар), 12 dkg горчиво какао на прах, 12 dkg смлени, препечени, несолени лешници
за смазване на формата:
масло или маргарин за печене

1. Смесете жълтъците със захарта до получаване на пяна, като използвате електрическа бъркалка за 4-5 минути на максимална скорост. Какаото на прах се завихря със смлените лешници и се добавя към захаросаните яйца. В него се върти твърдият разпенен протеин.