Щрудел от аспержи в 2 версии - без глутен и с брашно от спелта - с отделни инструкции за
Накрая има аспержи. Тази година сезонът започна наистина късно. Не искам да задържам този вкусен щрудел от аспержи. Разработих рецептата за кухненското парти на Kenwood през март 2016 г. Там темата беше „Пролет“. Спечелихме кухненското парти за март с екипа на Дюселдорф. Можете да прочетете повече за кухненските партита тук.
Тъй като бяхме смесен екип през мартския кръг и двама гости ядат без глутен, направо направихме 2 теста за щрудели. Един без глутен и един с лимец (съдържа глутен).
Тестото за щрудели не е трудно да се направи. Просто трябва да си почине известно време, това е много важно. Можете също така да приготвите щрудела без лактоза, с ниско съдържание на хистамин, без яйца и вегетариански.
Рецептата за тесто за щрудели е достатъчно за около 8 души като основно ястие. Салата се съчетава добре с него. Имахме тази прекрасна салата с дресинг от див чесън и за мен и още един гост просто оставихме дивия чесън.
Можете, разбира се, да използвате и рецептата за тестото за щрудели за всички видове други щрудели. Също така за сладък щрудел като ябълков щрудел.