Щраусово месо - ферма за щрауси Уве Джойт

Щраусовото месо е идеалното месо за здравословна диета: Хилдегард фон Бинген вече знаеше за здравословната стойност на щраусовото месо преди 900 години и го похвали като „здравословно“ или „лечебно месо“. Не без основание: със съдържание на мазнини около 1%, щраусовото месо е най-слабото червено месо, има много малко холестерол (около 60 mg/100 g) и е много богато на протеини (около 26%).

На 100 g:	Калории	Протеин (g)	Мазнини (g)	Холестерол (mg)
пуйка	159	29	4-ти	69
пиле	165	32	4-ти	86
агнешко	241	26-ти	15-ти	92
Телешка пържола)	282	27	18-ти	91
прасе	323	28	22-ри	99
щраус	114	26-ти	1	60
"Хранителна стойност на храните", САЩ 1989 г.

По отношение на приготвянето е подобно на говеждото. По този начин щраусовото месо е идеално за всички хора, които трябва да обърнат внимание на диетата си, но не искат да се откажат от удоволствието.

Щраусовото месо може да се използва по най-различни начини в кухнята и може да се приготви в много варианти: независимо дали като пържола или азиатска запържена, като турнедо или карпачо, като фондю, яхния или като празнично печено - няма ограничения за индивидуалното творчество.

Изборът на щраусово месо не е въпрос само на качество и здравна осведоменост. Това също означава, че трябва да се отнасяте справедливо с животните и природата.

Най-доброто месо започва с фуража. Ето защо нашето щраусово месо се произвежда само с чисто естествени фуражи: трева, сено, тревен силаж, детелина и зърно. Изкуствени добавки, антибиотици или трупни продукти обикновено не се използват при отглеждането на нашите животни!

Чистият въздух, сочната храна и многото упражнения ви гарантират насладата от неподправен топ продукт от местното земеделие!

---