Щедра закуска и солидна вечеря срещу диабет

Диабетът тип 2 не е селективен, той присъства по целия свят, дори може да се счита за проклятие на цивилизацията. Вълнуващо проучване за връзката между диетичното време и диабета е публикувано в списание Diabetologia.

Предразположение и затлъстяване

Най-честата причина за диабет тип 2 е неспособността на произведения от тялото инсулин да упражнява правилно своя ефект на понижаване на кръвната захар, т.е. възниква инсулинова резистентност. Това обикновено може да се случи след тридесетгодишна възраст, ако е придружено от генетично предразположение и неподходящ начин на живот, малко упражнения и наднормено тегло.

Измерване на кръвната захар в офиса Източник: Thinkstock

Работата е отбелязана от израелско-шведски изследователски екип: в изследването и оценката са участвали професорите Даниела Якубович и Хулио Уайнщайн от Университета в Тел Авив, професор Орен Фрой от Еврейския университет в Йерусалим и професор Бо Арен.

Две менюта, едно енергийно съдържание

Събрани са два вида менюта. И двете имат една и съща хранителна стойност, само че разбивката е различна. Разпределението на оптималната диета беше 2946 килоджаула (kJ) за закуска, 2523 kJ за обяд и 858 kJ за вечеря, докато вечерта беше 858 kJ за закуска, 2523 kJ за обяд и 2946 kJ за вечер. Изследваната група включва 18 индивида, осем мъже и десет жени, които са развили диабет тип 2 в рамките на десет години. Те са на възраст от 30 до 70 години и имат индекс на телесна маса (ИТМ) от 22 до 35. Ястията бяха сервирани в 08:00, 13:00 и 19:00. За да се наблюдават ефектите, пациентите редовно получавали кръв непосредствено преди хранене и след това 15, 30, 60, 90, 120, 150 и 180 минути по-късно. Лабораторно се измерват нивата на глюкоза, инсулин GLP-1 и С-пептид. След две седмици наблюдаваната група беше превключена към другото меню.