Шест начина да добавите бобови растения към вашата диета
В наши дни хранителните магазини предлагат голямо разнообразие от бобови растения. (Снимка - Депозиране на снимки)
ХРАНЕНЕ. Чуваме много за бобовите растения като добър източник на протеин, който може да замести месото в храната ни, но имаме малко идеи за рецепти, като не винаги знаем как да ги готвим. Помолихме Валери Рено Дубе, диетолог, да ни помогне малко.
Първо, за да намалим подуването на корема, Валери ни съветва да започнем с яденето на бобови растения в по-малки количества, след което постепенно увеличаваме количеството, за да помогнем на храносмилателната система да се адаптира.
„Изплакнете добре консервираните бобови растения. Не използвайте течността в кутията, която съдържа висока концентрация на захари, които причиняват подуване на корема. По същата причина изхвърлете водата за накисване на сухи бобови растения “, добавя диетологът.
Идеи за добавянето им към ястия
Предястие: пригответе студена салата от бобови растения и хрупкави зеленчуци.
Супа: добавете цели бобови култури към супите си или за уплътняване на супите заменете картофите с шепа леща, боб или сух грах.
Основни ястия: Заменете каймата в овчарски пай с леща. Можете също така да сложите червен боб в такос, чили чушки или нахут в салати или пържени зеленчуци.