Шаран Letcho; Изтегляне на рецепта

рецепта

Състав:
60 dkg филе шаран, сол, 8 dkg фино брашно, 4 разбити чаени лъжички добър червен пипер, 1 лъжица мока смлян черен пипер, 6 супени лъжици олио, 8-10 dkg пушен бекон, 1 глава лук, 5-6 месести зелени чушки, 8 средни домата

1. Обелете филето от шаран, нарежете на 4 равни филийки, приблизително Поръсете с 1 чаена лъжичка сол. Подправете брашното с половината червен пипер и черен пипер. Включете рибата, след което запържете в тиган в загрятото масло за 3-4 минути на страна. Отцедете и оставете настрана.
2. Нарежете бекона на малки кубчета и ситно нарязан лук. Нарежете чушките, изрежете стръковете домати и нарежете месото от двете на по-големи кубчета.