Шалот - Зеленчуков лист, хранителни стойности, калории

От семейството на лука, шалотът внася пеп във вашите препарати! Съхраняван на хладно и сухо място, той е съюзник на кухня, която винаги е богата на вкусове.

  • Шалотът е източник на витамини В6 и В9
  • Може да се съхранява при стайна температура
  • Съдържа инулин
  • Може да се консумира на възраст 15 месеца
  • Поддава се на вкусни сосове и дресинги
  • Сивият шалот черпи сълзи

Активи
за здраве

Ползите от сярата

Подобно на чесъна, шалотът съдържа специфични сярни вещества, отговорни за неговия отличителен мирис, желания вкус и различни физиологични свойства, полезни за здравето.

Да знам. Докато шалотът е непокътнат, всичко е наред за носа и очите. Но веднага щом луковицата бъде изрязана или смачкана, увредените растителни клетки освобождават ензим, който трансформира съдържащите сяра вещества в много ароматни ... и воднисти съединения.!


Лукът също е:

  • източник на витамин В9 (обновяване на клетките, много интересно за бременни жени за развитието на плода, както и при растящи деца, както и за хора, които оздравяват),
  • източник на витамин В6 (енергия, нервна система, образуване на червени кръвни клетки, намаляване на хомоцистеина, намаляване на умората),
  • източник на фибри (за добър транзит, насърчава ситостта).

Той също така съдържа:

  • на калий,
  • на магнезий,
  • на желязо,
  • много антиоксиданти по този начин провитамин А (бета-каротин).

Таблици със стойности
хранителни

шалот

Добрият момент
да го изяде

Цяла година.

Шалот се предлага през цялата година, но пиковият им сезон продължава доОктомври в Декември!