Сезон от касис, разнообразие и няколко лесни рецепти
The касис е сочно зрънце, което вълнува вашите вкусови рецептори. Идеален е и като аперитив, и като десерт.
Представяне на касис
Този плод е с яркочервен цвят, но може да бъде облечен и в бяло. Целулозата му има мек остър вкус и е пълна със сок.
Не се притеснявайте от леко тръпчивия му вкус, той ще се съчетае много добре с вашите ястия.
Хранителна информация за касис
Той е с ниско съдържание на калории и въпреки това е много богат на витамини.
В 1 кг намираме:
| Калории | 580 Kcal |
| Протеин | 13,2 g |
| Въглехидрати | 71.4g |
| Липиди | 9,5 g |
| Витамин Ц | 450 mg |
| Витамин Е | 4,5 mg |
| Бета каротин | 250 µg |
| Калий | 2690 mg |
| Калций | 321 mg |
| Фосфор | 475 mg |
| Желязо | 8,3 mg |
Кога да се яде цариградско грозде ?
Той е достъпен от Юни до септември и това е и неговият висок сезон.
Идеи за рецепти: как да го ядем ?
Приготвянето на тава с касис е много лесно.
- Трябва да започнете с измиване на плодовете под течаща вода
- Внимателно отстранете плодовете с пръсти, за да ги отделите от малките им стъбла.
- Избършете всичко с кърпа или абсорбираща хартия.
Този плод се съчетава много добре и с други съставки, за да създаде вкусни ястия.