Северната диета защо яденето на много фибри не винаги води до загуба на тегло

КОПЕНХАГЕН - Датски изследователи са показали, че ефективността на скандинавската диета зависи от вида на бактериите, намиращи се в червата на човека. В ерата на персонализираното хранене, извършването на тест за изпражнения и преброяване на чревните бактерии може да бъде полезен тест. След това резултатите могат да помогнат да се предскаже дали дадена диета ще ви свърши работа. В това проучване учените отбелязват, че скандинавската диета, „Новата скандинавска диета“, не работи еднакво за всички. Успехът му зависи от определена комбинация от чревни бактерии, присъстващи в диетата. Това проучване е проведено от професорите Мадс Хьорт и Арне Аструп от катедрата по хранене, упражнения и спорт в университета в Копенхаген в Дания. Тази работа засилва концепцията за персонализирано хранене, тоест да се индивидуализират съветите към всеки участник според различни параметри като чревна флора (микробиота) или генетика.

много

Викингски режим

„Новата скандинавска диета“, която също носи името на скандинавската, викингската или скандинавската диета, подчертава високата консумация на фибри от плодове (напр. Ябълка), ръжен хляб, пълнозърнести храни (напр. Овес), както и риба (напр. Херинга ). Подобно на средиземноморската диета, друга диета, която има добър имидж със здравни експерти, диетата на викингите съветва да се яде по-малко месо. Други важни моменти от тази диета или по-скоро от концепцията за „Нова скандинавска диета“ са да се предпочитат както сезонните продукти, така и биологичните и да се готвят сами. Тази диета първоначално е разработена от датски изследователи в изследователски проект, наречен OPUS. Голямо проучване, публикувано през 2011 г. в научното списание The Journal of Nutrition, като се вземат предвид около 57 000 датчани, заключава, че традиционната скандинавска диета е свързана с по-ниска смъртност сред участниците на средна възраст, особено при мъжете. С други думи, скандинавската диета може да увеличи продължителността на живота, като остане по-дълго здрава.

Обещаващи резултати

„Тези резултати са научен пробив, показващ, че някои видове бактерии играят решаваща роля в регулирането на теглото и отслабването“, обяснява проф. Арне Аструп, коментирайки своето проучване. Той продължава: „Сега можем да обясним защо диетата с високо съдържание на фибри не винаги води до загуба на тегло. Чревните бактерии при хората са важна част от отговора и сега ще играят важна роля при лечението на наднорменото тегло. "

Подробности за проучване

Група от 62 участници с наднормено тегло или затлъстяване бяха разпределени на случаен принцип да следват или скандинавска диета („Нова скандинавска диета“), или нормална или стандартна датска диета („Средна датска диета“). Тези 2 диети или видове храни се различават значително от консумацията на диетични фибри и пълнозърнести храни (пълнозърнести храни). Както се вижда по-горе, скандинавската диета съдържа най-много фибри и пълнозърнести храни, особено от плодове и зеленчуци. Измерванията на теглото и тялото на участниците са взети преди и след започване на 26-седмичната им диета.