Сервирайте Foie Gras през всички сезони, с плодовете
Комбинацията от Foie Gras и смокини е класика от древността, която не разочарова и се предлага от пресни плодове до сладко. Днес, за да удължим удоволствието през цялата година, ще ви предложим няколко идеи за сдвояване на вашата Foie Gras Labeyrie със сезонни плодове. Пролет, лято, есен и зима, независимо от сезона, киселинността или сладостта на плодовете ще събудят небцето и ще разкрият цялата закръгленост на Foie Gras. В тази публикация ще видите, че забавлението няма сезон.
Тъй като е пролет, нека започнем с този сладък сезон на прераждането. Най-представителните плодове през май и юни са разбира се червените плодове. И последните разгръщат киселина върху небцето, която ще искри със сладостта на Foie Gras. Не е необходима никаква подготовка, освен измиването и нарязването на плодовете, изборът на правилния хляб и вашата Foie Gras. Няколко капки балсамов оцет, малко прясно смлян пипер, щипка fleur de sel и готово! Можете също така да изпитате още един още по-изненадващ вкус, с манго и неговата сладка кремообразност. Сред нашите блогъри Radis Rose е задушил солена/сладка рецепта, която ще изуми небцето: Foie Gras, изпечено манго с пипер Espelette и меденки. За да направите този препарат, можете да изберете Foie Gras Labeyrie в кърпа за чай, която ще приготвите непосредствено преди сервиране.