Седем съвета за премахване на лошите захари от вашата диета
Не бива да го ядем, за да запазим здравето си, но е трудно да се направи без него. Двама специалисти дават своите съвети за премахване на лошите захари от нашата чиния.
Публикувано на 20/05/2020 в 10:00, актуализирано на 20/05/2020 в 13:36
Сдържаността може да ви е накарала да прекъснете определени хранителни навици, за да почистите ежедневните си чинии и да излекувате тялото си. Всички знаят, че „лошите“ захари трябва да бъдат ограничени възможно най-много в нашите менюта, за да се запази здравето. По-специално, прекомерната консумация на захари и мазнини може да доведе до „мастна чернодробна болест“ или „газирана болест“. Как да го правя ежедневно? Двама специалисти ни дават процедурата, която да следваме.
Във видео какво се случва в тялото ви, когато спрете захарта
Добри захари, лоши захари
Тялото се нуждае от захар, за да функционира, но вашият еклер от млечен шоколад не е от онези въглехидрати, от които тялото се нуждае толкова много. Тези, наречени „сложни въглехидрати“, съдържащи се в тестени изделия, зърнени храни и картофи, наистина са от съществено значение за осигуряване на енергията, от която тялото се нуждае. За разлика от тях, така наречените „прости“ въглехидрати, наричани още бързи захари, когато се консумират във високи дози, са вредни и пристрастяващи. Намираме ги в преработени продукти като газирани напитки, бонбони, заведения за бързо хранене, алкохол или във всички продукти, направени от рафинирано брашно като бял хляб, но също така и в плодове.
Докато те осигуряват на организма основни витамини и фибри, консумираните твърде често индустриални захари са отговорни за много заболявания като затлъстяване, диабет и сърдечно-съдови патологии. „Тези въглехидрати нямат сатиогенен ефект, насърчават диабета и ни карат да съхраняваме мазнини много бързо“, подчертава диетологът Рафаел Груман (1). Освен това редовната консумация води до пристрастяване, „когато ядете сладко, мозъкът произвежда серотонин, хормонът на благосъстоянието и е трудно да се направи без него“, обобщава диетологът. За диетолога-диетолог Флорънс Фуко диетата с нулеви въглехидрати остава истинско предизвикателство: „Трудно можем да елиминираме цялата захар, защото удоволствието, свързано с консумацията й, е важно. Но можем да намалим количествата, като изберем правилните и чрез консумирайки ги навреме ", обяснява тя.
Започнете с премахване на най-сладките храни
Бисквити, газирани напитки, плодови сокове, спредове, готови ястия. Някои храни, закупени в супермаркетите, са много сладки, но ако сте свикнали да ги ядете редовно, небцето ви ще свикне. "Трябва да започнете, като премахнете най-сладките храни като индустриалните сладкиши, за да се отървете от навика. Тогава са необходими само десет дни на ден, за да осъзнаете истинския вкус на храната, тогава сладките вероятно ще ви се сторят отвратителни", подчертава Рафаел Груман.