Съчувствие - вегани срещу месоядни животни

Британският фермер Саймън Фери, от друга страна, бивш редактор на списание Ecologist, казва, че умереното ядене на месо е по-зелено нещо, отколкото да бъдеш вегетарианец. Списание TIME попита за това.

Той твърди, че докато яденето на месо има лош ефект върху нашата планета, селскостопанските животни имат добър ефект върху околната среда?

Всички селскостопански системи са свързани с образуването на отпадъци. Част от това е биомасата, което е по-добре, ако се рециклира обратно в добитъка и стане част от хранителната верига. Фермата за месо или млечни продукти има сравнително ниско въздействие върху околната среда.

В този случай защо вегетарианците и зелените движения твърдят, че месото е вредно за околната среда?

Много вегани се позовават на доклада от 2006 г., че производителите на месо са отговорни за 18% от емисиите на въглерод в света. Тези цифри обаче са фундаментално погрешни. Цялото обезлесяване се приписва на фермерите и еднократното замърсяване се бърка с това, което постоянно присъства.

Как реагира на критици и учени, които твърдят, че производството на месо е неикономично?

Според изследователите съотношението между производството на месо и растениевъдството е 1: 5. Това е вярно само ако животните получават само растения, които също са годни за консумация от човека. Това е възможно в западния свят, но със сигурност не и в останалия свят. Животните също ядат трева, така че реалистичното число е 1,4: 1.

---