Съчувствие - Пазете се от яйца и полупържено месо!
Хранителното отравяне е разговорното наименование на всяка болест, причинена от бактерии, вируси, токсини в консумираната храна.
Салмонелата е отговорна за повечето хранителни отравяния, а най-честите симптоми на отравяне са гадене, повръщане, диария, спазми в корема, общо неразположение и понякога треска. В редки случаи симптомите на хранително отравяне могат да включват загуба на съзнание, двойно виждане, слюноотделяне, крампи, мускулна парализа и объркване. Тези симптоми обикновено се появяват само 48 часа след хранене, но могат да се появят и по-късно.
Хранителните инфекции могат да се появят в хотелиерството и общественото хранене, от една страна, и в домакинствата, от друга. За да избегнем първото, не можем да направим нищо, освен ако не отидем в ресторант и не изведем детето си от столовата. Въпреки това, ние можем да се погрижим за възможните опасности в собственото ни домакинство с малко внимание.
Най-опасни са тези храни, които съдържат яйца и месо, които изобщо не са пържени или преварени. Те включват яйчен крем, сладкиши с яйчена пяна, ванилов сладолед, птиче мляко, кнедли от яйца, кайма, бургери, пържоли от тартар, гювечи, пълнени ястия, майонезни салати и месо, изпечено на едно парче.