Съчувствие - Как да поддържаме здравето на костите си
Калцият е най-важният минерал, необходим за здравето на костите ни - това го знаят всички. Повечето от населението обаче няма достатъчно калций: хората на възраст между 19 и 50 години ще се нуждаят от около 1000 милиграма на ден. Най-добрите източници на калций включват обезмаслени млечни продукти като сирене и кисело мляко, тъмнозелени листни зеленчуци, бобови растения и тофу.
Въпреки това, калцият сам по себе си не е достатъчен за поддържане на здравето на костите, той също изисква витамин D например (това също гарантира, че калцият може да се използва ефективно от нашето тяло). Обаче около 70 до 75 процента от възрастното население е с дефицит на витамин D и това е особено вярно през есенно-зимните месеци, когато сме по-малко на открито.
Внимавайте с приема на сол. Известно е, че твърде много сол има лош ефект върху кръвното налягане, кръвоносните съдове и бъбреците, но по-малко известният факт е, че твърде много сол увеличава отделянето на калций и по този начин също допринася за остеопорозата. Според проучване от 2008 г. консумацията на повече сол може значително да увеличи шансовете за костна фрактура при жени в менопауза. Не само трябва да се опитаме да намалим осоляването на храната (вместо овкусители използвайте билки), но също така да се опитаме да консумираме по-малко от полуготовите храни, тъй като те съдържат много сол.