Съчувствие - Ето защо тиквите са здравословни

Богат на хранителни вещества

Тиквите са богати на витамини А, В1, В2, В3, В6, С и Е, фолиева киселина и пантотенова киселина. Освен това е богат източник на минерали, като високи нива на калий, фосфор, желязо, мед и манган. Поради съдържанието на калий има антихипертензивен и диуретичен ефект, осигурява киселинно-алкалния баланс на човешкото тяло, регулира водния баланс.

Антиоксидантите и каротеноидите свързват свободните радикали, укрепват имунната система и по този начин могат да помогнат за предотвратяване на заболявания на кръвообращението. Сокът от тиква може да се използва ефективно при настинки или възпалителни заболявания, особено мукозит. Калият в тиквата има пречистващ кръвта ефект, препоръчва се и при кожа склонна към акне. Колкото по-тъмен е цветът на тиквата, толкова повече витамин А и каротин съдържа. Тиквата и тиквените семки се считат за едни от най-ефективните средства за превенция на рака.

тиквите

Основната рецепта за печена тиква е много проста: нарежете измитите зеленчуци на артикули, изпечете ги в предварително загрята фурна, върху хартия за печене или алуминиево фолио до тъмно оранжево, така че месото да е меко и да се изважда лесно. Може да се сервира с печено месо като гарнитура или, ако е достатъчно сладко, като сладко само по себе си.