Събиране и съхранение на тиква правилните съвети

Преди настъпването на силен студ, бъдете внимателни и предпазвайте тиквите от замръзване, към което те са много чувствителни !

съхранение

Реколтата от тиква

Преди зимата, вземете ги при хубаво време без да ги шокира. Оставете част от стъблото върху плодовете и ги поставете на слънце поне за един ден. Внесете реколтата си в помещение, което не е нито прекалено влажно, нито прекалено хладно (температура над 10 ° C), нито прекалено горещо и добре проветриво. Над 15 ° C загубите на вода са значителни и плодовете закърняват. Съхранявайте ги на палет с вентилирано дъно, което позволява на въздуха да циркулира.

Тиквите също могат да се съхраняват в хладилника в продължение на една седмица. За целта ги нарежете на филийки. Покрийте ги с целофаново фолио и ги приберете в хладилника. Освен това тези зеленчуци се държат по-дълго във фризера, когато се готвят. Пригответе ги като супа или каша, преди да ги замразите. Можете също така да отрежете плътта им на пръчки, след това ги потопете за 1 минута във вряща вода, преди да ги поставите резерва във фризера. Благодарение на тези техники тиквите могат да се съхраняват до една година.