Сандвич за отслабване Вкусни и балансирани сандвичи, възможно е! Тя на масата
Сандвичите рядко се приемат на сериозно, но с малко приложение това ястие става напълно разумно. Съветът на Veronique Liegeois, диетолог, за да балансирате вашите сандвичи и да хапете, без да приемате грам.
Избираме сезонна гарнитура
В идеалния случай е най-добре да сервирате сандвича с малка салата, но това не винаги е възможно. Следователно растенията винаги се предлагат като гарнитура, за да се засили присъствието на фибри и антиоксиданти. Избираме сезонни сурови зеленчуци и ако не ги поддържаме, ги заместваме със зеленчуци на пара или на скара: патладжан, тиквички, снежен грах или резенчета моркови.
Сандвичът също трябва да съдържа достатъчно протеин: сирене, яйце, пиле, риба тон, фино нарязано студено печено или тофу ... Твърде ниско съдържание на протеини, сандвичът няма да бъде достатъчно засищащ: рискувате отново да огладнеете няколко часа по-късно. хранене.
Ограничете добавянето на мазнини: можете леко да намажете хляба с масло или маргарин, богат на омега 3, или да добавите капка масло върху пълнежа. Но ако сандвичът съдържа сирене и семена (кедрови ядки, орехи ...), това не е от съществено значение.
Избираме правилния хляб
Забравяме бялата багета, която лесно може да бъде заменена с хляб, богат на фибри и микроелементи: хляб със закваска, сусам, тиква или ленено семе, пълнозърнест хляб, хляб със сушени плодове, ... ние предпочитаме био хляб и можем вижте структурата им: много ефирен хляб ще се усвои по-бързо и следователно по-малко сит. Предпочитаме сравнително компактни хлябове, богати на фибри: гликемичният им индекс е по-нисък, те почти не нарушават нивата на кръвната захар и енергията им се използва бавно от тялото.
Много практичният сандвич хляб прави възможно разнообразяването на рецептите, но съдържа консерванти. Използва се от време на време и винаги пълноценно и органично.