Салати за деца
Децата често не са привлечени от салати, но има и опции, които биха могли да ги накарат да променят мнението си. Можете да правите салати за деца в весели цветове или със зеленчуци или видове месо, които предпочитат. Ето няколко идеи за адаптиране към предпочитанията на вашето семейство.
Салати за деца. Салата от леща с пушена сьомга и сос от кисело мляко
съставки
30 г ситно нарязан магданоз
30 г ситно нарязан лук
кора от органичен лимон (по желание)
1 чаена лъжичка лимонов сок
Начин на приготвяне
Сварете лещата, докато омекне, около 20 минути. Загрейте тиган и намажете с малко олио. Поставете парчетата копър нарязани наполовина и оставете за 2 минути от всяка страна. Поставете киселото мляко, магданоза, лука, естрагона, каперсите и лимоновата кора в блендер и разбъркайте, докато стане много фин сос.
Нарязаният на ситно червен лук се поставя в дълбока купа с лимонов сок и щипка сол и се оставя за 5 минути. След това отцедете останалия сок.
Смесете сварената и отцедена леща, копър, лук, спанак и авокадо. Поставете върху чинии. Поставете парченца сьомга върху всяка порция. Поръсете със сос от кисело мляко.
Салати за деца. Салата със сьомга и кремообразен сос
съставки
300 г филета сьомга без кожа
1 чаена лъжичка зехтин екстра върджин
2 чаени лъжички лимонов сок
За сервиране
1 връзка пресен босилек
1 супена лъжица зехтин
Начин на приготвяне
Поставете филетата сьомга в горещ тиган, намазан с малко олио и оставете до готовност.
За соса смесете всички останали съставки в блендер. За сервиране поставете филетата в чиния, като ги смачкате. Поръсете отгоре сирене фета и поръсете със сос и зехтин.
Салати за деца. Италианска салата от паста
съставки
400 g тестени изделия (охлюви, лъкове)
250 дресинг за италианска салата
200 г нарязани черни маслини
Начин на приготвяне
Сварете тестените изделия в съответствие с инструкциите, дадени от производителя. Те изтичат вода. Броколите и карфиолът се измиват добре и се разтварят в малки цветчета. Издърпайте тигана, докато омекне малко. Те също могат да се поставят сурови в салати.
В голяма купа смесете пастата с броколи, карфиол, гъби, артишок и лук. Добавете соса, разбъркайте и оставете в хладилника за 4 часа.
Салати за деца. Картофена салата и сирене халуми
съставки
200 г картофи (за предпочитане нови)
4 супени лъжици зехтин екстра върджин
1 връзка зелена мента
1 супена лъжица зехтин
200 g нарязано сирене Halloumi
Начин на приготвяне
Измитите, обелени и нарязани картофи се поставят в голям тиган с вода и щипка сол и се оставят да къкрит 10-15 минути. След това те се изваждат в цедка и се оставят да се отцедят.
В друга купа сварете зеления фасул. Когато е готово, отцедете.
В дълбока купа смесете зехтина с оцета, добавете нарязаните каперси, ментата и копъра. Сложете картофите, зеления фасул и доматите, разрязани наполовина. Разбъркайте добре и подправете със сол и черен пипер.
Загрейте маслото в незалепващ тиган. Поставете щипка сол и щипка черен пипер в брашното. Филийките халуми се прекарват през брашното от двете страни. Сложете ги в тигана и оставете до златисто. Извадете върху кухненска кърпа, за да поеме излишната мазнина. След това се поставят върху салатата. Сервирайте веднага.
Салати за деца. Вегетарианска салата
съставки
Начин на приготвяне
Нарежете лука на ситно и поставете в купа с подсолена вода. Добавете сока от лайм и оставете да се маринова поне 20 минути. Накълцайте чушката и поставете в купа с царевицата. Ако използвате люти чушки, нарежете ги много ситно и ги сложете върху останалите зеленчуци. Авокадото и моцарелата се нарязват на кубчета и се поставят в купа над зеленчуците. Отцедете сока от лука и добавете към салатата.
Разбъркайте добре всички съставки. Добавете сока от 2 липа и подправете. Покрийте купата и оставете да се охлади за 15 минути. Когато се сервира, добавете ситно нарязания кориандър.
Салати за деца. Салата от кускус
съставки
1 връзка прясна мента
2 супени лъжици зехтин
Начин на приготвяне
Нарежете зеленчуците на ситно. Смесете с нахут, кус-кус и мента. Добавете лимонов сок и зехтин. Хомогенизирайте, покрийте купата и охладете за 2 часа.
Салати за деца. Топла пилешка салата
съставки
500 г варено и нарязано на кубчета пиле
200 г ситно нарязана целина
2 супени лъжици лимонов сок
100 г настъргано сирене чедър
2-3 стръка ситно нарязан зелен лук
1 връзка ситно нарязан магданоз
Начин на приготвяне
Загрейте фурната до 220 ° C. Намажете тава за печене с масло или масло. Смесете пиле, целина, майонеза, бадеми, лимонов сок и лук. Подправете със сол. Половината от крутоните се слагат в пилешката смес. Съставът се поставя в тавата за печене. Поръсете със сирене чедър.
Останалите крутони се смесват с разтопеното масло. Поставете върху слоя настърган кашкавал. Печете в тавата за 15-20 минути. Извадете, поднесете със поръсен отгоре зелен лук и магданоз.
Салати за деца. Пилешка салата с ориз
съставки
300 г целина на кубчета
300 г варено пиле, на кубчета
1 ситно нарязан лют пипер (по желание)
Начин на приготвяне
Смесете ориза с целината, пилето и граха. Сложете лука и лютата чушка, ако се използват. Хомогенизирайте съставките.
Разбъркайте майонезата и подправете със сол и черен пипер. Поставете салатата върху легло от маруля. Може да се сервира с маслини, пълнени с люти чушки или авокадо.
Салати за деца. Картофена салата с горчица
съставки
2 ситно нарязани стръка целина
1 супена лъжица кисели понички
Начин на приготвяне
Сварете картофите в корите им. Оставете да се охлади, след това обелете и нарежете на кубчета. Поставете в голяма купа с лука, стръковете целина, нарязаните яйца, ситно нарязаните понички, сол и черен пипер. Хомогенизирайте.
С цел се смесват майонеза, горчица и сок от понички. Полученият сос се поставя върху салатата. Разбъркайте, като внимавате картофите да не се смачкат твърде много. Оставете да се охлади поне 4 часа.
Салатата е много подходяща за месни ястия на скара.
Ако сте харесали тези салати за деца, препоръчваме други апетитни рецепти: